Ягодите от собствената ви градина бързо губят уникалния си аромат, когато са изложени на твърда струя вода. Разбира се, все пак искате да почистите плодовете. С нашите съвети можете да го направите задълбочено и нежно.

Разумна последователност: първо измийте - след това почистете

Знаещите градинари по хоби никога не почистват прясно събраните ягоди под течаща вода. Ако постоянно се пръска върху плодовете, голяма част от аромата се отмива. В допълнение, чашелистчетата първоначално се оставят на място, за да се предотврати проникването на водата в пулпата и разреждането на вкуса. Как правилно да почиствате ягодите си:

  • напълнете купа с вода
  • измийте внимателно ягодите с ръце
  • поставете в гевгир и оставете да се отцедят
  • Като алтернатива, подсушете с хартиени кърпи
  • след това изрежете или извийте чашелистчетата

При голямо количество ягоди премахването на чашелистчетата отнема значително време. В този случай, инвестирането в ягодови дестемер определено си струва да се обмисли. Удобният уред разполага с три малки грайфера, с които се почистват зелените листа.

Почистете и обработете без забавяне

След прибиране на реколтата ягодите се измиват и почистват само ако трябва да се консумират или консервират веднага след това. Това обстоятелство се отнася за всички варианти на обработка. Независимо дали искате да замразите, мариновате или консервирате ягоди; Почистете плодовете само когато всички работни материали са готови.

съвети и трикове

Ако пресните ягоди са предназначени за консумация в същия ден, опитни гастрономи не поставят плодовете в хладилника. Вместо това те се държат в гевгир, идеално висящ от тавана. Това не само е приятно за гледане, но измитите с въздух ягоди развиват оптимален аромат при стайна температура.

Категория:

Зеленчукова градина