Червил и магданоз – и двете принадлежат към семейството на сенникови растения. И двамата изглеждат много подобни един на друг. И все пак има много разлики, които ги разделят. Объркването беше вчера!

Тест за миризма

Представете си, че стоите на пазарен щанд с много билки. Те имат нужда от кервиз и са твърде горди, за да попитат продавача. Сега има две билки, които могат да бъдат кервил…

По миризма можете лесно да различите кервил от плоски магданоз. За да направите това, вземете лист и го разтрийте с пръсти. Червилът има подобна на анасон до копър и леко сладка миризма. Магданозът ухае пикантен и пиперлив.

Тест за вкус

Най-късно, когато става въпрос за вкус, става очевидна ясна разлика между кервил и магданоз. Червил има сладък вкус и миризмата му напомня на анасон. Вкусът на магданоза е безпогрешен и леко лют.

Око за детайлите: листата

Ако не смеете да смачкате или вкусите листата, разгледайте по-отблизо листата. Листата на кервиза са като папрат и са по-филигранни и фино назъбени от тези на магданоза.

Цветята и семената в сравнение

Всеки, който отглежда кервиз и магданоз в собствената си градина, ще може да се наслади на цветята, ако не реже билките през лятото. Тук стават очевидни допълнителни разлики между магданоз и кервиз.

И двамата са сенници. Цветовете на магданоза са жълтеникави. От друга страна, цветовете на кервиза са чисто бели. Венчелистчетата на кервиза приличат на малки сърца и не са свързани едно с друго. Отделните цветове на магданоза изглеждат много по-малки и незабележими. При сеитба ще можете да идентифицирате следните характеристики:

  • Червил: черен, удължен, изключително тесен
  • Магданоз: кафеникав, малък, с форма на полумесец

Прилики между двете билки

Подобно на кервил, магданозът предпочита да расте на слънчево място. И двете билки са идеални за ястия като:

  • зеленчукови ястия
  • супи и яхнии
  • яйца
  • домашни птици
  • картофи
  • риба

съвети и трикове

Всеки, който отглежда кервил и също така иска да отглежда магданоз, трябва да отбележи, че кервилът не обича да споделя територията си с други растения. Поради това голямото разстояние за засаждане е важно.

Категория:

Зеленчукова градина