Редовното подрязване на кориандъра забавя цъфтежа и по този начин удължава времето за прибиране на реколтата за листата. Ако обаче искате да приберете и семена от кориандър, не бива да прекалявате с резитбата. Разберете как да го направите точно тук.

Редовната резитба забавя цъфтежа – така се работи

След като ръчно отгледаните или закупени растения от кориандър са израснали в леглото, те се стремят яростно да цъфтят. Ако оставите природата да върви по пътя си, реколтата от вкусни листа от кориандър вече приключи през юни. Целенасочената резитба забавя цъфтежа и произтичащата от това отрицателна промяна във вкуса до юли/август:

  • Отрежете цели леторасти близо до земята с остър нож
  • Съберете отделни листа отгоре надолу с ножица
  • веднага изрежете всеки връх на издънка с пъпка или цвете

Използвайте само прясно заточени и внимателно дезинфекцирани режещи инструменти. Тази предпазливост предотвратява дебнещите гъбични спори, вируси и вредители да атакуват растението кориандър.

Не режете кориандъра от юли за буйни семенни глави

Ако имате предвид реколта от пикантни семена от кориандър, растението може да цъфти от средата/края на юли. Това проправя пътя за множество сферични плодове. Можете обаче да постигнете тази цел само ако не се режат повече издънки. Няма нужда да берете отделни листа, тъй като вкусът вече е изключително горчив.

Винаги отрязвайте семената като цяло

От август опитни градинари хоби държат под око растенията кориандър. Тук се развиват плодовете с множество семена. За да не се спукат преждевременно и да не разпръснат неконтролируемо семената в лехата, се режат рано. Ако семенните шушулки станат светлокафяви, прибирането на реколтата може да започне. Окачени на връв или разпръснати на слънчево и сухо място, зърната узряват в тишина и спокойствие.

Ако семената на кориандър придобият тъмнокафяв цвят, те са узрели. Безопасно съхранявани в тъмен, херметичен контейнер, те очакват употребата им като уникална подправка за храна.

съвети и трикове

След като нарязвате кориандъра, трупате ли повече листа, отколкото можете да използвате в кухнята? След това запазвате излишъка от реколтата чрез сушене, замразяване или накисване в зехтин. Освен това силните върхове на леторастите са чудесно подходящи за размножаване чрез резници.

GTH

Категория:

Зеленчукова градина