Много градинари се чудят защо кресонът не израства отново като другите билки. Те могат да се берат непрекъснато и да образуват нови стъбла. От друга страна, кресонът трябва да се засее отново след прибиране на реколтата.

Защо кресът не може да порасне отново?

  • Точката на растеж е твърде висока
  • Отстранява се при прибиране на реколтата
  • Растението не може да расте отново

Дали растението ще порасне отново, след като бъде отрязано, зависи от това къде е неговата точка на растеж. Тази точка е центърът на растеж, тук клетките се делят особено интензивно.

Ако точката на растеж бъде отрязана при прибиране на реколтата, растението не може да порасне отново.

Къде е точката на растеж на кресона?

Точката на растеж на повечето билки, треви и цветя е много ниска, точно над земята.

С креса е различно. Тук клетъчното делене се извършва директно под листата. При прибиране на реколтата листата се отрязват точно над земята, като по този начин се премахва точката на растеж.

В резултат на това кресът спира да расте просто защото неговият център на растеж вече не е там.

Берете само листа от кресон?

Причината, поради която кресът се реже с цялото стъбло, е, че листата имат най-добър вкус и повечето от съставките точно в точката на растеж.

Така че, ако се берат само горните листа, кресонът нямаше да бъде толкова вкусен или толкова здравословен, колкото листата, които се образуват в центъра на растеж.

Дори ако листата се откъснат много внимателно, центърът на растеж ще бъде унищожен и ще попречи на кресона да порасне отново. Освен това тази форма на прибиране на реколтата би била много скъпа.

Просто посейте нов кресон

Ако искате винаги да имате пресен кресон за ядене или подправка в къщата, трябва просто да сеете по-малки количества кресон на интервали от няколко дни.

Въпреки това, твърде много кресон не трябва да се засажда наведнъж. Можете да съхранявате кресон само за много ограничено време.

Билката трябва да се бере преди цъфтежа, тъй като вкусът се променя след цъфтежа.

съвети и трикове

Има вид кресон, който можете да съхранявате няколко години. Черният пипер (Lepidium latifolium) може да се бере няколко години, но трябва да бъде засаден в градината, поради силния му растеж във вани.

Категория:

Зеленчукова градина