Поречът беше засят и сега буквално расте в лехата. Прибирането на реколтата е лесно, но какво правите с количеството пореч? Сега трябва да бъде бързо: Да замразим!

Обърнете внимание на правилното време за прибиране на реколтата

Не закъснявайте да приберете пореча си! Ако ви хрумне само през есента да го приберете, той вече е загубил силата си. Най-доброто време за прибиране на реколтата е в пика му. Това обикновено започва между май и юни и продължава до септември.

Предимства и недостатъци в сравнение със сушенето

За съжаление замразяването на пореч не се препоръчва. Въпреки че е по-бързо от изсъхването. Но възникват следните недостатъци:

  • необходимо е място във фризера
  • поречът губи вкус
  • листата кристализират при замръзване, в резултат на което стават кашави, когато поникнат
  • замразеният пореч е труден за дозиране

Така се прави!

На първо място, поречът трябва да бъде прибран правилно на мястото му. Най-добре е, ако използвате ножици, за да отрежете стъблата точно над земята.

Когато се приберете, вземете дъска за рязане и остър нож. Нарежете пореча на едри парчета. След това парчетата отиват в торбичка за фризер. Накрая торбата на фризера се затваря и опакова във фризерното отделение.

Цветята не се режат. Те идват най-добре във форми за кубчета лед с малко вода. И във фризера! По-късно можете да добавите тези декоративни цветни кубчета лед към напитки като смесени напитки и газирани напитки.

Използване за какво?

Замразеният пореч може да се използва в различни ястия. Като цяло е по-малко подходящ за ястия от сурова храна като салати, тъй като не изглежда много добре. От друга страна е подходящ за студена супа от краставици, билкови сосове като Франкфуртския зелен сос, яхнии и ястия с гъби. Поречът се хармонира идеално с копър.

съвети и трикове

Две алтернативи на замразяването и изсушаването на пореча е да го мариновате или в оцет, или в масло, като масло от семена на пореч или масло от рапица.

KKF

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина