И по нашите географски ширини ароматният розмарин (Rosmarinus officinalis), вечнозелена билка от семейството на мента, е една от най-популярните кухненски билки. Растението, произхождащо от средиземноморския регион, може да се култивира както в градината, така и в саксии с малко усилия.
Колкото по-слънчево, толкова по-добре
От родината си розмаринът е свикнал с изобилие от слънце и топлина – затова предпочита такова място в домашната градина. Колкото по-слънчево и по-закътано е избраното място, толкова по-добре се чувства той. При подходящите почвени условия билката расте много добре и на частично сенчести, но светли места. Само на сенчесто място не трябва да го отглеждате, там ще се разболее и евентуално ще умре. Стената или стената на къщата са най-подходящи - те предлагат определена степен на защита срещу лошо време - с южно или западно изложение. Розмаринът е само условно издръжлив.
Бедна и суха почва
Освен слънчево място, храстът на розмарин се нуждае и от постна и добре дренирана почва. Идеалната почва за розмарин е рохкава, песъчлива и леко хумусна със стойности на pH в неутралния до алкалния диапазон. Доброто съдържание на вар гарантира, че билката се чувства като у дома си, но почвата не трябва да е кисела или твърде глинеста. Тежката почва е добър водоем, което розмаринът никак не харесва – предпочита да е възможно най-суха. По-специално преовлажняването води до гниене на корените и в резултат на това растението в крайна сметка умира. Въпреки това, той вирее много добре върху каменни стени или в чакълени легла.
съвети и трикове
В билковото легло розмаринът се чувства много комфортно с други средиземноморски билки като мащерка, лавандула, градински чай или риган. Те имат сходни нужди по отношение на местоположението и грижите и следователно се допълват добре. Горчицата, репичките или рапицата, от друга страна, са неподходящи съседи в градината.
IJA