Настурцията не е отровна, напротив: много е вкусна и дори се използва като лечебно и домакинско средство срещу различни инфекциозни заболявания и за повишаване на имунната система. От време на време хапането от него също няма да навреди на вашите домашни любимци.
Кои части от настурция са годни за консумация?
Листата на настурция са годни за консумация, но някои смятат, че вкусът им е малко плесенял. Те са също толкова подходящи, колкото и цветята като съставка за свежа салата. Тук вкусът им е доста пикантен и леко лют. Листата могат да се използват и за приготвяне на чай за укрепване на имунната система.
Неотворените пъпки на настурция могат да се използват като т. нар. заместител на каперсите. Неузрелите семена също са подходящи за този вид подготовка. Сваряват се със смес от вода, сол и оцет.
Ядливи части от настурция:
- листа
- цъфти
- пъпки
- семена
съвети и трикове
Яжте настурция всеки ден, за да предотвратите настинки.
UE