Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Чубрицата е не само кулинарна билка, но и добре познат лек и домашен лек за различни храносмилателни проблеми и респираторни заболявания. Лечебният ефект се разгръща, когато се използва като добавка за чай или баня, но също и когато се използва като подправка.
Кога берете чубрица?
Можете да берете чубрица почти през цялата година, при условие че имате издръжливата планинска чубрица в градината си. Прибирането на реколтата започва малко след поникването през пролетта и завършва само с увеличаване на сланите. Въпреки че младите издънки са все още доста меки на вкус в началото на прибиране на реколтата, това може да бъде доста привлекателно.
Можете да берете и лятна чубрица, когато младите филизи са дълги около 8 до 10 см. Въпреки това, тази едногодишна билка трябва да бъде повторно засаждана или засаждана всяка година. Докато семената поникнат, вече сте започнали да берете планинска чубрица. Вкусът на лятната чубрица е много по-мек от планинската. Така че е напълно логично да засадите и двата варианта.
Как берете чубрица?
Въпреки че чубрицата няма същия интензивен вкус през цялата година, можете да я берете по всяко време, когато има пресни кълнове. Отрежете ги, ако е необходимо.
Можете да завържете стъблата в малки букети и да готвите с яхнии или зеленчукови ястия. След готвене билката може лесно да се отстрани отново. Ако искате чубрицата да остане в ястието след готвене, използвайте само по-меките листа. Стъблата на планинската чубрица са относително твърди.
Използването на чубрица
Както подсказва името, чубрицата често се използва във всички видове бобови ястия и се казва, че прави бобовите растения по-лесни за смилане. Но също така има добър вкус и с други зеленчуци, а леко пиперливият му аромат се съчетава добре с рибни ястия. Можете да използвате билката прясна или сушена. В народната медицина чубрицата се използва за лечение на кашлица и различни стомашни и чревни оплаквания.
Съвети за използване на чубрица:
- яхнии
- зеленчукови и рибни ястия
- Кашлица и студен чай
- храносмилателен чай
- стимулиране на апетита
съвети и трикове
Чубрицата се съчетава не само с бобови ястия, но и с други зеленчуци и риба.
UE