Живовляк (Plantago lanceolata) се използва в различни дозирани форми от векове за облекчаване на суха кашлица поради отхрачващия си ефект. Листата на билката, която се среща на много места, също могат да обогатят различни рецепти с интересни вкусови нюанси.

Консумирайте листата на зърнастец сурови или варени

Всички части на растението живовляк са годни за консумация и могат да се консумират сурови или варени. Дори корените не са отровни, но рядко се използват в кухненските рецепти. Младите и нежни листа от зърнастец са не само здравословна храна за зайци и коне, но и полезно обогатяване на човешката диета. Набрани директно от поляната и изядени сурови, листата имат доста горчив вкус. Но можете лесно да ги нарежете на по-малки парчета с ножица и да ги използвате като билки в следните рецепти:

  • за вкусни омлети с живовляк
  • в микс салата
  • за завършване на вкуса на крема сирене и билков кварк

Пъпки от живовляк като закуска и подправка

За консумация е най-добре да съберете пъпките на живовляка малко преди цъфтежа, когато около пъпките още не са се образували бяло-жълтите тичинки. Сурови, тези пъпки имат леко орехов вкус. Те също така могат да бъдат леко изпечени в олио и да се използват за добавяне на гъбен вкус към различни ястия. Ако просто отрежете пъпките, понякога можете да видите множество израствания на свежи цветни пъпки по време на вегетационен период на едно и също място.

Приготвяне на собствено лекарство за кашлица от зърнастец

Живовляк е не само годен за консумация, но има различни положителни ефекти върху различни области на човешкото тяло, като храносмилателния тракт и дихателните пътища. Въпреки това, най-известната употреба на отхрачващия ефект на живовляка за борба със суха кашлица и настинка е от поколения. Можете лесно да си приготвите сироп за кашлица от живовляк, ако сварите и сгъстите 1 килограм измити и нарязани листа от живовляк заедно с 1 л вода, 1 килограм захар и 500 грама мед. След като напълните в сварени буркани, трябва да съхранявате този сироп за кашлица на хладно място, в противен случай ще остане само няколко седмици.

съвети и трикове

Въпреки че самият живовляк не е отровен, често не може да се изключи прилагането на определени торове или пестициди върху чужди имоти. Затова е по-добре да берете живовляка в собствената си градина или на места с доказана безвредност.

WK

Категория:

Билки