Така че ароматният градински чай не е наличен само по време на прибиране на реколтата, той се нуждае от професионално съхранение. За целта има цял букет от практични опции, от които да избирате. Как да съхранявате умело градински чай можете да разберете тук.

Така градинският чай остава свеж с дни – съвети за хладилника

Опитните хоби градинари винаги съчетават реколтата от градински чай с умерена резитба. Ако остават още няколко дни до обработката, хладилникът служи като практичен сейф за свежест. Следните съвети показват как можете да запазите градински чай свеж до 2 седмици без много усилия:

  • Поставете цели кълнове в чаша с вода и поставете найлонов плик върху тях
  • Съхранявайте в хладилник при постоянни 4 градуса по Целзий
  • Като алтернатива, откъснете листата от градински чай, измийте ги и ги подсушете в центрофуга за салата
  • Изсипете в найлоново фолио и поставете в чекмеджето за зеленчуци на хладилника

Пикантните листа остават хрупкави и свежи, когато се поставят между две напоени кухненски кърпи в Tupperware. Затворете с капак и ежедневно проверявайте съдържанието на влага в кърпичките.

Замразете градинския чай и го съхранявайте в продължение на много месеци - така работи

С оглед на високата сила на подправки, градинският чай се използва умерено като кухненска билка. Същото се отнася и за използването му като лечебно и чаено растение, тъй като при предозиране желаният ефект бързо се превръща в обратен. Така възниква въпросът как градинският чай може да се запази за по-дълъг период от време. Тъй като средиземноморското билково растение запазва вкуса си и при замразяване, постъпете по следния начин:

  • Нарежете прясно набраната градински чай и изсипете във форма за лед
  • Залейте с вода или олио и замразете
  • Като алтернатива разстелете листата от подправките върху домакинско фолио, навийте ги на руло и ги приберете във фризера

Следният метод се оказа най-добър за индивидуално премахване: поставете листа от градински чай в чиния и замразете във фризера за бързо замразяване. След това изсипете във фризерен съд, без да оставяте листата да се размразяват.

съвети и трикове

Цветовете на градински чай са не само красиви за гледане. Консумирани пресни, вкусът им е много по-мек от пикантните листа. Креативни майстори готвачи използват цветята като вкусна украса за салати и топли ястия. За да запазите цветния блясък свеж 1-2 дни преди консумация, поставете цветята в чаша с вода и го приберете в хладилника.

GTH

Категория:

Билки