Плодовете на кивито се берат незрели. Когато се съхраняват на хладно и тъмно място, те ще продължат да узряват и ще развият пълния си аромат, ако се поставят на топло място за няколко дни и се поставят до ябълките.
Фактът, че кивито е климактеричен плод, означава, че можем да се наслаждаваме на плода през цялата година. Те се събират неузрели в развиващите се страни и продължават да узряват, докато се транспортират и след това се съхраняват.
Съхранявайте закупените киви
Когато купувате киви, обърнете внимание на степента им на зрялост. Ако закупите плодовете предварително, те могат да бъдат твърди като картофите. Твърдите плодове могат да се съхраняват в хладилник за няколко седмици без проблем и да се поставят на топло място с останалите плодове за няколко дни преди ядене. Ако кивито ще се използва веднага след покупката, изберете плода, който се чувства малко по-мек.
Съхранявайте кивито от собствената си реколта
Междувременно растенията киви също са намерили своя път в домашните градини. Екзотичният плод за катерене също дава добри добиви в тази страна, ако сортът е подходящ за местоположението. В умерен климат кивито се берат незрели между края на октомври и началото на ноември, вероятно след първата лека слана. Плодовете, събрани твърде рано, остават кисели.
След прибиране на реколтата кивитата се съхраняват на хладно място за няколко седмици, докато станат готови за консумация.Идеални са температури от 10 до 15° C, напр. Б. в мазето. Еднослойното съхранение в щайги е от полза за срока на годност. Плодовете, предназначени за ранна консумация, трябва да се изнесат на топло място няколко дни преди това, където ще омекнат и развият пълния си аромат.
съвети и трикове
Повечето киви идват в Германия от Италия, Нова Зеландия или Чили. Те се берат от април до юни в южното полукълбо и от октомври в Южна Европа.
n/A
Градинският дневник свежест ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами