В много региони дивият чесън е популярна билка в пролетните ястия. При събирането в гората обаче съществува риск от объркване със силно отровни растения, които не бива да се подценяват.
Отровният двойник на дивия чесън
Рискът от объркване на дивия чесън с други растения е толкова голям, защото няколко растения с подобна форма на листа често споделят едно и също място в гората с дивия чесън. Следните растения са особено силно токсични, когато се консумират:
- момината сълза
- отровната пръчка на Аарон
- есенните минзухари
Тъй като дори малки количества от листата на тези видове могат да бъдат силно токсични или дори смъртоносни, дивият чесън трябва винаги да се събира в гората в най-голяма концентрация и никога бързо и широко. Засаждането на див чесън на сенчесто място в собствената ви градина предлага малко повече сигурност, тъй като смесването с други растения може да бъде предотвратено тук.
Разпознайте правилно дивия чесън
Дори ако листата на дивия чесън се различават леко от тези на неговите двойници, когато се вгледате много внимателно, винаги трябва да правите тест за миризма. За да направите това, разтрийте малка част от листата на див чесън между пръстите си, докато усетите миризма, подобна на чесън. Тази миризма се появява само върху листата на дивия чесън, а не върху неговите двойници. Въпреки това, за многократно прилагане на този тест, ръцете трябва да бъдат намазани с восък между тях, в противен случай миризмата, прилепнала по ръцете, може да има катастрофални последици.
съвети и трикове
Дивият чесън се намира по-лесно в гората, когато цъфти, тъй като понякога сферичните цветове от до двадесет бели отделни цветя стърчат от земята на дълги дръжки и разпространяват характерна миризма.