Киселецът (Rumex acetosa) е див зеленчук, който може да се използва по много начини в кухнята и може да се събира при разходки из незамърсени ливади. При целенасочено отглеждане в градината добивът може да се увеличи в рамките на един сезон чрез определени мерки за грижа.

От колко вода се нуждае киселецът?

В природата киселецът обича да расте на пълно слънце, но на частично сенчести места обикновено става по-малък. Тъй като е напълно зависим от валежите в природата, предпочита средно тежки почви с добър капацитет за съхранение на влага. В градината трябва да се полива през летните сухи периоди, когато почвата има риск от изсъхване.

Може ли киселецът да се отглежда и в саксия?

Отглеждането на киселец в саксии не е обичайно, тъй като позволява на корените му да растат до дълбочина от 150 сантиметра. Възможно е обаче киселецът да се отглежда в саксия от семена и след това да се пресади в подходяща леха в градината.

Кога трябва да се берат листата от киселец?

Листата трябва да бъдат събрани за консумация около средата на юни, тъй като листата стават червеникави от това време. Това е индикатор за съдържанието на оксалова киселина в листата, която не се понася много добре от стомаха. Ако някога берете само част от листата на растението, тогава растението може да използва енергията на растеж, получена от останалите листа, за да отглежда нови листа. Младите листа от киселец имат по-фина консистенция и могат да се използват в следните ястия:

  • билкова салата
  • Франкфуртски зелен сос
  • като съставка в омлети и сосове
  • супа от киселец

Какво да правим в случай на симптоми на дефицит?

Слаб растеж често се наблюдава при киселец, ако е бил засаден на твърде сенчесто място или върху неподходящ субстрат. Ако оставите семената да се самозасеят след цъфтежа, този вид обикновено избира подходящи места в градината за самото размножаване.

Как може да се увеличи добивът за потребление?

Отстранете основата на цветето веднага щом стане видима върху растенията. Спестената по този начин енергия на растеж след това се влива без прекъсване в образуването на нови листа.

Трябва ли да се наторява киселецът?

По принцип киселецът не се нуждае от редовно торене в дълбока и богата на хранителни вещества почва. Можете обаче да обогатите местоположението му през пролетта с малко компост, който е депозиран.

Как зимува киселецът?

Киселецът е предимно вечнозелено полурозетково растение, чиито надземни растителни части не загиват напълно под снежната покривка. Въпреки това растенията, които са били напълно отрязани през есента, също могат да поникнат отново през пролетта, тъй като дори малки коренови части в почвата са способни на вегетативно размножаване.

съвети и трикове

За да може киселецът от собствената ви градина да бъде и остане удоволствие без съжаление, засаждането и размножаването трябва да бъдат добре обмислени. В противен случай плодовото растение може бързо да се превърне в интензивно натоварване, ако искате да го прогоните от градината и да се борите с него.

WK

Категория:

Билки