Теменужките - не на лицето, а на земята - са добре познати на повечето хора. Кой не разпознава виолетовите им цветя и кой не обича ароматния им аромат? Но малко хора знаят, че тези цветя са годни за консумация…

Теменужките са вкусна, красива украса и освен това много здравословна

Всички видове виолетови са годни за консумация

Можете да ядете всички видове теменужки без колебание. Не са отровни, но са изключително вкусни. Вкусът на листата е приятно мек. Цветята, например, на горски теменужки или сладки теменужки имат вкусен аромат, подобен на парфюм.

Като странична забележка за тези, които не знаят: Африканската теменужка не е член на семейството на теменужките, а член на семейството на Gesneria. Това растение е отровно и не трябва да се консумира!

Виолетови листа и виолетови цветя в кухнята

Можете да използвате листата на теменужки за салати като смесени салати от диви билки или листни салати, за смутита и зелени сокове. Освен това сами по себе си имат изключително приятен вкус. Тъй като няма вредни съставки, можете да ударите листата в изобилие.

Но това са преди всичко цветята, които често се използват в кухнята. Често се използват като гарнитура към ястия. Но има и други приложения за тях. Ето няколко идеи:

  • захаросани
  • към ориза
  • в супи и яхнии
  • като топинг
  • в плодовата салата
  • като чай
  • в сосове
  • като пълнеж за зеленчуци

сила върху тялото

Теменужките имат широк спектър от ефекти върху и върху тялото. Още в по-ранни времена е било известно, че имат омекотяващ, охлаждащ и успокояващ ефект. Те също имат аналгетичен, антибактериален, подобряващ кръвообращението, хемостатичен, слабителен и деконгестантен ефект.

Лечебните свойства на теменужките могат да се използват и при следните заболявания:

  • главоболие
  • проблеми със заспиването
  • ревматизъм
  • подагра
  • абсцеси
  • конюнктивит
  • язви
  • да кашля
  • бронхит
  • дрезгавост
  • висока температура
  • грип

Кога и как да събираме и съхраняваме?

Най-добре е да събирате виола, когато цъфти. Повечето видове цъфтят между март и юни. Съберете само цветята или отрежете цветята с част от листата. Частите на растението могат да се използват пресни или сушени.

съвети и трикове

Повечето хора могат да ядат само няколко свежи виолетови цветя, защото ароматът им е толкова интензивен. Какво ще кажете да изсушите цветята и да ги използвате по-късно, например за чай преди лягане вечер?

Категория:

Стайни растения