У нас тръстиката често може да се види диворастяща по бреговете на езера и реки. Но знаете ли, че тази обикновена сладка трева дори може да яде? По-долу обясняваме кои части от растението са годни за консумация.
Листата от тръстика могат да се използват за увиване на храна
Яжте младите издънки на тръстиката
Когато тръстиката поникне отново през пролетта, кълновете могат да бъдат събрани и приготвени като зеленчуци. Могат да се консумират както сурови, така и варени.
Използвайте листата за ориенталски ястия
В Азия много ястия се приготвят в бананови листа или листа от тръстика. След основно почистване на листата, те се сваряват предварително до омекване. След това можете да ги напълните с ориз, боб или нещо подобно, да ги завържете плътно с конец и да готвите до готовност на плънката.
яжте корени
Корените също са ядливи сурови и варени и са популярни в дейности за оцеляване на открито. Те съдържат много нишесте и хранителни вещества и затова са идеален див зеленчук.