Тиквите могат да направят много повече от това да разказват страшни истории или да се превърнат в класическа тиквена супа в кухнята. Различните сортове, които се различават малко по вкус, могат да бъдат преработени в страхотни ястия, от сложни до много бързи. Насладете се на вкусните есенни зеленчуци с нас.
Тиквите в микровълновата се готвят особено бързо
Пълнена тиква за микровълнова фурна
Тази рецепта почти може да мине за бързо хранене. Тиквите в микровълновата фурна, известни още като тикви-изненади, са сравнително малки и се приготвят в микровълновата само за пет до десет минути. Ако нямате микровълнова фурна, можете лесно да приготвите това ястие във фурната. След това времето за готвене ще бъде малко по-дълго.
Съставки за 4 човека:
4 тикви в микровълнова фурна
400 грама горгонзола
400 италианска варена шунка
400 грама крема сирене
сол и черен пипер на вкус
Подготовка:
- Измийте добре тиквите.
- Отрежете капак. Това трябва да е достатъчно голямо, за да могат лесно да се отстранят семената със супена лъжица.
- Нарежете на ситно шунката.
- Смесете горгонзолата с крема сиренето. Ако сместа е твърде гъста, добавете малко мляко.
- Смесете в шунката.
- Напълнете тиквата и поставете капака обратно.
- В зависимост от размера на микровълновата, гответе поотделно или по двойки за около 10 минути на най-високо ниво.
Пресен бял хляб върви много добре към това ястие.
Салата от тиква с ябълки
Тиквите също са вкусни сурови. Представената тук салата от тиква е отличен акомпанимент към кратко запечено месо. Тъй като трябва да издържи дълго време, е много подходящ за носене на работа или на есенен пикник.
Съставки за 4 човека:
3 кисели ябълки
1 не твърде узряла круша
600 г тиквено месо Хокайдо
4 супени лъжици тиквени семки
3 супени лъжици стафиди
1 супена лъжица растително масло
прясно настърган джинджифил на вкус
марината:
4 супени лъжици лимонов сок
3 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица тръстикова захар
½ ч.л сол
2 щипки черен пипер
Подготовка:
- Омекотете стафидите в гореща вода.
- Разбъркайте добре всички съставки за маринатата с бъркалка и оставете настрана.
- Измийте тиквата, ябълките и крушите, почистете и нарежете или нарежете много ситно.
- Смесете с маринатата.
- Обелете джинджифила, настържете на ситно и добавете към салатата.
- Бавно запечете тиквените семки в малко олио в тиган, оставете да изстинат за кратко и поръсете салатата заедно с отцедените стафиди.
- Оставете всичко да кисне поне половин час.
съвети
Горчивите вещества са отгледани от годни за консумация тикви, за да могат да се консумират сурови без колебание. Въпреки това, винаги трябва да опитате малко парченце: Ако е горчиво, не трябва да използвате тази тиква в кухнята.