Дивата Мирабел е много стар диворастящ плодов сорт. Като подвид на сливата, тя често се бърка с други членове на рода Prunus, като черешовата слива, която също е годна за консумация.

Разпознайте дивата слива
Сливите Mirabelle цъфтят от април до май, докато узрелите плодове могат да се берат между август и септември. Те са кръгли, около 3 до 5 сантиметра големи плодове в наситен оранжево-жълт цвят. Кожата често е изпъстрена с червеникави петна, когато дивият плод е бил изложен на много слънце. Известни още като жълти сливи, сливите мирабел са нетоксични и универсални.
Тези части от слива Mirabelle са годни за консумация
Много сладката каша може лесно да се отстрани от сърцевината на камъка и да се използва по много начини. Насладете се на дивите плодове сурови или варени. Благодарение на своята сладост, сливите мирабел са идеални като съставки за печене, за десерти или за готвене. Мирабелите носят много витамин С, когато се консумират пресни. Растителните вещества като пектин и целулоза насърчават храносмилането. Благодарение на високото съдържание на фруктоза плодът е бърз източник на енергия. В допълнение, цветята могат да се варят като чай и дори нежните млади листа могат да се използват като нарязани билки.