Малките слънчеви ядки са страхотни доставчици на витамини. Ето защо те винаги могат да се добавят към нашите ястия. Зърната са вкусни както сурови, така и печени. Кратък престой в горещия тиган и те излизат с изцяло нов вкус.

При печенето трябва да бъркате непрекъснато, за да не загорят слънчогледовите семки

Запечете слънчогледовите семки в тиган без олио

  1. Поставете тигана с незалепващо покритие на пълна горелка.
  2. Изчакайте, докато тигана се загрее.
  3. Изключете котлона. Топлината, която се отделя от горещия тиган, е напълно достатъчна за дребните семена.
  4. Добавете част от слънчогледовите семки.
  5. Завъртете тигана напред-назад, така че ядките да се препичат равномерно. Можете да използвате и дървена шпатула.
  6. Извадете ядките от тигана, веднага щом станат леко кафяви.

Запечете слънчогледовите семки в олио

Ако използвате тава без покритие или искате да подправите ядките, добавете малко олио.

  • една супена лъжица олио е достатъчна
  • Сложете семената в предварително загрят тиган
  • печете на ниска степен
  • бъркайте непрекъснато

съвети

Накрая можете да добавите сол и подправки към слънчогледовите семки за по-пикантен вкус.

Запечете ядките във фурната

За по-големи количества може да се включи фурната. Процесът на печене отнема малко повече време, но все пак говорим за няколко минути.

  1. Загрейте фурната. Оптималната температура на печене е 180 градуса горна и долна топлина.
  2. Разпределете слънчевите сърцевини върху листа, те не трябва да са една върху друга.
  3. Всяка минута премествайте ядките с дървена лъжица.
  4. Само след няколко минути слънчогледовите семки се запичат. Извадете сърцевината от фурната и тавата.
  5. Оставете ги да се охладят преди употреба или съхранение за няколко дни.

Изпечете необелените ядки

Небелените ядки, предимно осолени, са популярна закуска, която лесно можете да направите сами. За всеки 500 грама слънчогледови семки са ви необходими 6 супени лъжици сол и около 400 мл вода.

  1. Разтворете солта във водата и добавете слънчогледовите семки.
  2. Оставете ядките в саламурата за поне 6 часа. Можете да го накиснете и по-дълго, например за една нощ.
  3. Излейте водата.
  4. Разпределете ядките без да се застъпват върху тава, постлана с хартия за печене.
  5. Поставете листа във фурната. Задайте температурата на 160 градуса по Целзий.
  6. Периодично обръщайте слънчогледовите семки.
  7. След около 30 минути печенето е завършено, когато ядките са равномерно покафенени.

Слънчогледови семки с вкус на карамел

Ако добавите 1 супена лъжица захар към 100 грама белени слънчогледови семки при печене в намазания тиган, след няколко минути старателно бъркане ще получите карамелизирани семки. Но внимавайте: карамелизираните семена са много горещи. Оставете ги първо да изстинат в чиния.

издръжливост

Добър вкус имат само прясно изпечени слънчогледови семки. Печете повече семена само ако можете да ги използвате в рамките на няколко дни. Те се съхраняват на хладно в буркан с винт.

Заключение за бързи читатели

  • Без масло: загрят тиган; експонати котлон; поставете ядки; запечете при разбъркване
  • С олио: загрейте 1 супена лъжица олио; добавяне на ядра; печете на слаб огън; разбъркайте, докато правите това
  • Съвет: Добавете сол или подправки в края за повече подправки
  • Във фурната: 180 градуса отгоре и отдолу; печете за няколко минути; обръщайте от време на време
  • С черупка: разтворете 6 супени лъжици сол в 400 мл вода; Накиснете в него 500 грама слънчогледови семки за поне 6 часа
  • печене: изсипете вода; Печете ядките на 160 градуса по Целзий за около 30 минути; обръщайте от време на време
  • Карамелизиране: Запечете семената със захарта в намазан тиган; оставете да изстине.
  • Срок на годност: Ароматът изчезва; съхранявайте най-много няколко дни; съхранявайте в буркан

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина