Ако имате малки деца или оставяте домашни любимци да тичат свободно в градината, може да сте много ограничени в избора си на градински растения. Затова е добре да знаете, че листните въшки не са отровни за хората или животните.

Астилбите са не само лакомство за насекоми, някои сортове са годни за консумация и за хората

Можете ли да използвате астилбен в кухнята?

В зависимост от вида на астилбата, различни растителни компоненти са особено подходящи за консумация. Когато купувате вашите растения, обърнете специално внимание на етикета, за да знаете кои части да използвате в кухнята. Ако сте закупили хибриди, опитайте рецептите на съответните изходни видове.

Ядат се по-специално младите плодове на Astilbe longicarpa, докато всички млади зелени части на растението се ядат от Astilbe chinensis. Листата на Astilbe thunbergii понякога се използват като заместител на чая, младите листа също се консумират варени. Между другото, астилбите са много ценен източник на храна за насекомите, но охлювите изобщо не харесват тези растения.

Консумативи растителни части:

  • млади листа
  • млади плодове
  • младо растение зелено

съвети

Астилбите са отлични пасища за насекоми.