Прасковите имат невероятно вкусен вкус - но за съжаление не се съхраняват много дълго след прибиране на реколтата или закупуването им в супермаркета. Ето защо е полезно да знаете как да запазите плода. Консервирането е добър вариант. Ще ви покажем как да мариновате прасковите си по правилния начин - с прости инструкции стъпка по стъпка!

Прасковите могат да бъдат рафинирани с всякакви подправки

Вкусна рецепта за мариноване на праскови

имате нужда от:

  • 8 праскови
  • вода
  • 450 г захар*
  • 1 пакет смляна ванилия (5 г)
  • морска сол
  • карамфил
  • Мейсън буркани със затваряне
  • съд за готвене
  • консервираща тенджера
  • малка купа за бъркане
  • лъжица
  • кухненска хартия

* По здравословни причини препоръчваме вместо обикновена захар да използвате брезова захар.

Как да мариновате прасковите си правилно

  1. Винаги избирайте зрели и неопетнени праскови.
  2. Измийте внимателно плодовете и ги подсушете.
  3. Обелете прасковите с кухненски нож.
  4. Разполовете плодовете и отстранете костилките.
  5. В малка купа смесете 50 грама захар и смляната ванилия.
  6. Сложете водата в тенджерата да заври.
  7. Добавете щипка морска сол, чистата захар (400 грама) и сместа от захар и ванилия към водата.
  8. Махнете тенджерата от котлона.
  9. Изчакайте, докато захарта се разтвори напълно във водата.
  10. Разделете равномерно половинките на прасковата между бурканите.
  11. Добавете скилидка подправки към всяка.
  12. Изсипете горещата течност в чашите, така че прасковите да се покрият напълно.
  13. Избършете ръбовете на бурканите с чиста кухненска кърпа.
  14. Веднага затворете плътно бурканите.
  15. Поставете бурканите в тенджерата.
  16. След това напълнете тенджерата с достатъчно вода, така че водата да се изравни с течността в бурканите.
  17. Оставете всичко да се готви на около 75 градуса за около 30 минути.
  18. Махнете тенджерата от котлона и извадете бурканите.
  19. Обърнете бурканите с главата надолу и ги оставете за поне два часа.
  20. Съхранявайте охладените плодове на хладно и тъмно място.

съвети

Маринованите праскови вече могат да се консумират няколко месеца.

Забележка: Разбира се, има и други вкусни начини за мариноване на праскови. Нашата рецепта е само предложение. Чувствайте се свободни да експериментирате с точния списък на съставките, но общият подход винаги е горе-долу един и същ.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Дървета