Морковите съдържат много витамини и минерали, които имат положителен ефект върху здравето ни. Ако не искате да хапвате моркови, можете да преминете към прясно изцеден сок от моркови.

Сокоизстисквачката е най-подходяща за приготвяне на сок от моркови

направете сок от моркови

Морковите могат да бъдат изцедени със сокоизстисквачка или чрез пасиране. И в двата случая зеленчуците първо се измиват и ако морковите не са пресни от градината, също трябва да се обелят.

Изцеждане в сокоизстисквачка

  1. Почистете морковите и ги нарежете на парчета с дължина около 5 см. Размерът зависи от капацитета на сокоизстисквачката.
  2. Поставете чаша или събирателния съд под чучура на машината и започнете да изцеждате сока.
  3. Рафинирайте сока според вашия вкус.

Става плодов с ябълков или портокалов сок, евентуално с малко лимон или мед.
Става обилно със сок от домати или целина и малко сол и черен пипер.
Във всеки случай добавете към сока няколко капки слънчогледово или рапично масло, защото витамините А и Е са мастноразтворими, така че тялото може да ги усвои само в комбинация с олио.
Трябва незабавно да консумирате сок от моркови, защото той започва да се окислява веднага след производството, което означава, че хранителните вещества, които съдържа, постепенно се разграждат. Дори в хладилник остава свеж само за един ден.

Изцеждане чрез пюриране

Ако нямате сокоизстисквачка, можете да пасирате в приставката на блендера на кухненския робот или с ръчен пасатор. Този тип производство на сок обаче отнема малко повече време, отколкото със сокоизстисквачката.

  1. Измийте и нарежете зеленчуците и нарежете на достатъчно малки парченца, за да може вашият блендер да пасира цялото.
  2. Добавете малко вода при пюрирането, така пюрето ще стане по-касесо.
  3. Изсипете кашата в голяма тенджера и добавете около половин литър гореща вода.
  4. Разбъркайте добре всичко и оставете да престои 30 минути.
  5. Изсипете течността през фина цедка и съберете сока във втори съд.
  6. Изцедете добре пулпата в цедката с лъжица.
  7. Смесете сока от моркови с други сокове по ваш вкус. Не забравяйте чаената лъжичка олио!

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина