Оранжевата тиква Хокайдо може да предложи много повече от „просто“ своята вкусна каша. Вътре има и няколко семки, които не е нужно да изхвърляте или по-скоро не бива да ги изхвърляте, защото: Те съдържат ценни вещества и при изпичане дават многобройни ястия, които сигурен нещо. Подходящи са например като заливка за салати, както и за супи и печени изделия. Накратко: запазете ядките на хокайдо и ги изсушете. Ще ви кажем как!

Ядрата на Hokkaido са твърде добри за изхвърляне

Как да изсушите ядките на Хокайдо

  1. Първо, трябва да извадите семената от тиквата Хокайдо. За да направите това, най-добре е първо да разрежете Хокайдо наполовина с голям остър нож. След това с лъжица или (по-удобно) лъжица за сладолед извадете семките от двете половини и ги поставете върху подготвени хартиени кърпи или в купа.
  2. Във втората стъпка трябва да освободите семената от останалата каша. Препоръчително е в началото да разтривате пръстите си. След това поставете семената в сито и задръжте всичко под течаща вода. По този начин оставащите нишки от месо също могат надеждно да бъдат премахнати.
  3. По време на описаната по-горе процедура вече можете да загреете фурната до около 180 до 200 градуса по Целзий.
  4. Постелете тава с хартия за печене и разпределете върху нея ядките. Трябва да се уверите, че ядрата на Hokkaido не се припокриват. Това означава, че трябва да са малко един от друг, за да могат да изсъхнат равномерно във фурната.
  5. Поставете тавата с сърцевината във фурната. Препоръчителното време за печене е около 20 минути. Препоръчваме да обърнете ядките след 10 минути с помощта на шпатула (отново за равномерно изсушаване).
  6. Извадете тавата от фурната и оставете зърната на Хокайдо да изстинат.
  7. Не на последно място, отворете ядките едно по едно – подобно на слънчогледовите семки.

съвети

Вместо фурна можете да използвате и дехидратор, ако имате такъв. С това устройство (нежното, ефективно) сушене на зърната на Хокайдо работи още по-добре.

Съхранявайте правилно изсушените ядки на Хокайдо

Поставете изсушените семена на хокайдо в херметически затворени кутии. За предпочитане е хладно съхранение в килер или в мазето.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина