Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Изобилие от плодове узряват във вашата градина година след година в края на лятото и есента и вие всъщност не знаете какво да правите с голямото количество? Най-добре е да изсушите тези здравословни и вкусни лакомства, за да ги консервирате и да ги използвате в мюсли и други ястия по ваше желание. Ще ви покажем как правилно да сушите горски плодове!
Сушените плодове са вкусни и здравословни
Кои плодове са подходящи за сушене?
Всеки сорт, който можете да ядете суров и който расте в градината или диво, е подходящ. Примерите включват малини, касис, черници и къпини.
Важно: Преди да започнете да сушите, трябва внимателно да измиете плодовете и да премахнете бъгове и повредени места.
Сушене на горски плодове - тези методи съществуват
Можете да изсушите плодовете си по три начина:
- в дехидратора
- във фурната
- във въздуха
Сушени плодове в дехидратора
В идеалния случай, разпределете плодовете поотделно според видовете на отделните етажи. Предимството на това е, че можете да извадите по-малки и следователно по-бързо съхнещи плодове от машината веднага щом са готови.
съвети
За предпочитане е сушенето в дехидратор. В такъв уред плодовете се сушат особено нежно и ефективно - благодарение на равномерната топлина и сложния въздушен поток.
Сушени плодове във фурната
Ако нямате дехидратор, можете също да изсушите плодовете си във фурната:
- Разпределете плодовете върху тава, постлана с хартия за печене.
- Оставете плодовете да изсъхнат при температури от 40 до 50 градуса по Целзий.
- Забийте дървена лъжица във вратата на фурната, така че да е леко открехната и да може влагата да излезе.
Съвети:
- В зависимост от размера на плодовете, сушенето може да отнеме от няколко часа до няколко дни.
- Колкото по-висока е температурата, толкова по-бързо ще изсъхнат плодовете.
- Колкото по-ниска е температурата, толкова по-малко витамини се губят.
- Съветваме ви да давате предпочитание на витамините, а не на времето.
Изсушени на въздух горски плодове
Има и възможност за сушене на плодове изцяло без електричество: на открито. За това обаче има две елементарни изисквания: Трябва да е достатъчно топло и трябва да има достатъчно въздушен обмен.
Сухият климат на тавана е идеален. Но плодовете също изсъхват добре до активиран нагревател или горяща камина.
съвети
Имайте предвид, че понякога може да отнеме няколко седмици, докато плодовете изсъхнат напълно. За да предотвратите растежа на мухъл през този дълъг период, трябва да обръщате плодовете всеки ден.
Градинският дневник свежест ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами