Развитието на тесто с мая отнема много време. Могат да минат часове, преди готовите печени продукти да влязат във фурната. Един кухненски уред понякога може да съкрати времето за приготвяне: фризерът. Можете да й поверите готово тесто с мая, докато не ви потрябва отново.

Ако е изпечено твърде много тесто с мая, то може просто да се замрази

Кое тесто с мая може да се замрази?

Тестото с мая е универсален майстор в кухнята. Може да се използва за приготвяне на хляб, пица или дори сладка торта. Следното се отнася за замразяване: Няма значение дали е подсладено или неподсладено тесто с мая, винаги може да влезе във фризера.

Замразете тестото с мая веднага или го оставете първо да втаса?

По възможност тестото с мая, предназначено за фризера, не трябва да втаса предварително. Тази стъпка на подготовка е по-добре да се направи след размразяване. Ако има останало тесто с мая, което вече е втасало, достъпът до фризера не е блокиран. Това тесто също може да бъде замразено, но консистенцията му ще бъде малко лепкава.

Как да приготвим тесто с мая

  1. Пригответе тесто с мая според спецификациите на рецептата.
  2. Замесете тестото и след това го разточете върху набрашнена повърхност.
  3. Разделете тестото на желаните по размер порции. Разбира се, може да навиете и цялото тесто с мая и да го замразите на едно парче.
  4. Поставете плоските парчета тесто с мая във фризерни торби или консерви. Преди всичко подходящият контейнер може да бъде затворен херметически.
  5. Етикетирайте контейнерите във фризера със съдържанието, количеството и датата.
  6. Веднага замразете тестото с мая.

Замразете тестото за пица

Тестото за пица замръзва чудесно и бързо се превръща във вкусна пица след размразяване. Това все пак е по-добре от готова пица или готово тесто от супермаркета. Това обикновено съдържа добавки, които не са необходими.

За да бъде приготвянето на пица още по-бързо по-късно, парчетата тесто трябва да се разточат във форма за пица преди замразяване и да се замразят отделно едно от друго с хартия за печене.

издръжливост

Замразеното тесто с мая може да бъде допълнително обработено в рамките на 6 месеца.

размразяване

Планирайте по-нататъшното използване на тестото с мая навреме, така че тестото с мая да има достатъчно време да се размрази и втаса.

  • вземете желаното количество от сандъка, когато е необходимо
  • размразете в купа в хладилника
  • размразяването може да отнеме няколко часа
  • Тестото трябва да бъде покрито с кърпа

съвети

Извадете тестото с мая от фризера предната вечер и го оставете да се размрази в хладилника за една нощ. След това можете да започнете да печете веднага на следващия ден.

повторна употреба

Размразеното тесто с мая може да се обработва като прясно тесто. Рецептата просто продължава със следващата стъпка, "разходката".

Заключение за бързи читатели

  • Тесто с мая: Независимо дали е неподсладено или подсладено, тестото с мая винаги замръзва добре
  • Време: Замразете тестото с мая само след като е омесено, но преди да втаса
  • Тесто, което вече е втасало: Може и да се замрази, но ще бъде малко лепкаво при обработка
  • Приготвяне: пригответе тестото по рецептата; завършване на месене; разточете върху набрашнена повърхност
  • Порциониране: Разделете тестото с мая на подходящи порции в зависимост от по-нататъшната употреба
  • Замразяване: Херметично в фризерни торби или консерви; етикетирани със съдържание, количество и дата
  • Тесто за пица: разточете тестото в основи за пица; Отделете с пергаментова хартия и замразете
  • Срок на годност: Тестото с мая може да се замразява за 6 месеца
  • Размразяване: Покрийте в голяма купа; поставете в хладилника за няколко часа
  • Съвет: оставете тестото да се размрази в хладилника за една нощ, за да можете да започнете да печете на следващия ден
  • Допълнителна обработка: Използвайте размразено тесто с мая като прясно тесто по рецептата

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Съвети за грижа