Пресните круши имат най-добър вкус. Но понякога реколтата е изобилна или предложението в супермаркета е било твърде примамливо. Какво да правим с огромните количества плодове? Замразяването е добра идея, но крушите изобщо годни ли са за консумация след това?

Крушите се замразяват на парчета

Подходящи ли са крушите за замразяване?

Когато става въпрос за замразяване на круши, мненията се различават значително. Промените, които замразената круша претърпява във фризера, е това, което води до различни препоръки.

По принцип крушите могат да бъдат замразени. Но ако искате да захапете една от крушите седмици по-късно, определено ще останете разочаровани. Температурата под нулата промени консистенцията на плодовата каша. Стана мека, да не кажа каша. Вместо плодова плодова салата, крушата вече е по-подходяща за вкусно пюре.

Поради тази причина се замразяват и парчета круши, а не цели плодове. Ако имате време и желание, можете да приготвите и сос от круши или компот и след това да го замразите.

Подготовка стъпка по стъпка

За да могат крушите да се обработват по-лесно след размразяване, те незабавно се замразяват, за да паснат. Тези стъпки са необходими предварително:

  1. Измийте внимателно крушите. Ако предпочитате, можете да обелите и крушите.
  2. Разрежете плода на четвъртинки. Отстранете сърцевината и дръжката.
  3. Четвъртинките могат също да се нарежат на по-малки парчета или филийки, ако е необходимо.
  4. Добавете малко захар и лимонов сок. Това не позволява на плодовете да придобият неприятен кафяв цвят.

Опаковайте парчета круша

Разхлабените парчета плодове не са място във фризера. Подходящ контейнер предлага защита от чужди аромати и фризерна лента. Следните аспекти се оказаха полезни.

  • Разделете парчетата плодове на подходящи по размер порции
  • Затворете плътно фризерните торбички или пластмасовите кутии
  • Етикетирането на контейнерите улеснява намирането им отново
  • Срокът на съхранение може да се определи от отбелязаната дата

Задържаният въздух оказва негативно влияние върху външния вид и вкуса на крушите. Вакуумното устройство върши най-добрата работа тук, но можете също да натиснете въздуха от торбата на фризера с дланта на ръката си.

съвети

Година след година дискаунтърите предлагат евтини вакуумни устройства. Покупката си заслужава, защото може да се използва за всякакъв вид замразена храна.

издръжливост

В идеалния случай замразените парчета круша трябва да се използват в рамките на десет месеца. След това те не се развалят веднага, но добрият им вкус намалява значително с времето. Всеки, който притежава круша, така или иначе ще получи свежи запаси след това време.

размразяване

Когато работим със замразени стоки, мотото обикновено е: замразявайте бързо, размразявайте бавно! Това може да се отклони от крушите. За компот или варен мус парчетата трябва да отидат в тенджерата замразени. Нежното размразяване основно служи за запазване на текстура, която е възможно най-естествена, което вече не е случаят със замразените круши.

съвети

Пюре от круши е добре дошло не само като ястие за деца. Освен това добавя фина нотка като съставка в десерти.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Дървета