Печените ядки и семена придават на всяка салата, но и на всяко мюсли, хрупкав удар. За междинна закуска са подходящи в сладка или солена форма. С малко усилия и труд можете бързо да запечете семената в тиган на електрическата печка или във фурната.

Прясно изпечените ядки са специално изкушение

Кои ядки и семена са подходящи за печене?

Използването на ядки и семена става все по-често срещано в кухнята. Те са универсални, питателни и имат добър вкус. Ароматът им става особено интензивен при печене.
Например, следните са много подходящи:

  • ядки
  • бадеми
  • тиквени семена
  • слънчогледови семки
  • кедрови ядки
  • сусам

Можете да запечете семената си във фурната или в тиган. Тиганът се препоръчва за чувствителни ядки, като бадеми на люспи.

Запечете ядките в тигана

Най-добре е да използвате тава с покритие. Така че можете да печете без добавяне на мазнина.

  1. Загрейте тигана без мазнина.
  2. Сложете семената.
  3. Разбъркайте внимателно, докато ядките придобият златисто жълто или светлокафяво на цвят.
  4. Сложете семената в купа и овкусете със сол, черен пипер, червен пипер, черен пипер или захар и канела по ваш вкус.
  5. Разбъркайте добре ядките.
  6. Оставете ядките да изстинат в чиния.
  7. Внимавайте при дегустация, семената са много горещи!

Ако трябва да се пекат по-големи количества ядки или семена, най-добре е да използвате фурната. Загрейте до 180 градуса и поставете сърцевината върху тава, застлана с хартия за печене. Разпределете добре семената. Те са готови веднага след като придобият приятен кафяв цвят.
Лешниците, фъстъците или дори бадемите се освобождават от твърдата си черупка преди печене. Тънката кафява кора отдолу може лесно да се отстрани след процеса на печене.

Използване на печени ядки

Ядрата и семената получават по-интензивен аромат при печене. Нашето тяло също може да абсорбира някои минерали, като магнезий и калций, по-добре от варени ядки. По време на печенето се губят други вещества, като витамини и ненаситени мастни киселини. За да поправите това, просто смесете сурови и печени ядки заедно. Поръсете ги върху прясна салата или в мюсли или ги сервирайте като лека закуска за телевизионна вечер.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина