Чесънът е здравословен, всеки го знае. Силният, леко остър вкус на луковицата обаче е неприемлив за много хора. В такъв случай трябва да опитате печен чесън. Приготвени по този начин карамфилите стават сладки и са вкусен акомпанимент към печено. Печеният чесън е вкусен и като лека закуска между храненията, например върху парче бял хляб.

Можете също да запечете чесъна във фурната

Запечете чесъна в тигана

Ако бързате, чесънът може да се запече на тиган или във фритюрник.

  1. Нарежете луковицата чесън и обелете отделните скилидки.
  2. Загрейте обилно мазнина във висок тиган или във фритюрника.
  3. Сложете скилидките в горещата мазнина и гответе, като ги обръщате редовно. Не трябва да стават твърде тъмни.
  4. След като скилидките омекнат ги отстранете от мазнината и отцедете добре чесъна.
  5. Сервирайте печените карамфили като гарнитура към месо, зеленчуци или просто пресен хляб.

Запечете чесъна във фурната

Ако трябва да се запичат по-големи количества чесън, вариантът на фурна е за предпочитане пред тигана. Пригответе луковиците чесън, както следва:

  1. Отстранете външната обвивка на луковицата, оставяйки кожата на всяка скилидка.
  2. Отрежете горната част на луковицата, така че всички скилидки да се виждат, но все още свързани.
  3. Налейте малко зехтин върху луковицата на чесъна. Маслото трябва да намокри всички пръсти на краката.
  4. Вземете парче алуминиево фолио и го увийте плътно.
  5. Загрейте фурната си до 175 градуса.
  6. Поставете опакованите грудки върху тава за печене и поставете във фурната за около половин час.
  7. Извадете печените грудки от фурната и изстискайте отделните скилидки от тънката като хартия обвивка. Чесънът вече има кремообразна консистенция и се сервира с месни ястия, наред с други неща. С малко сол и зехтин

печеният кремообразен чесън прави вкусно намазване върху прясна франзела.

Вместо да увивате грудките в алуминиево фолио, можете също да ги поставите плътно една до друга в подходящ гювеч.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Съвети за грижа