Няколко пръски лимонов сок са достатъчни, за да придадат на много ястия фина киселинна нотка и освежаващ аромат. Останалата част от нарязания лимон обаче не издържа дълго. Така че изцедете всичко веднага и замразете остатъчния сок за по-късно!

Лимоновият сок може да се замразява на практични порции в кубчета лед

Само пресните лимони предлагат качество

Целите лимони имат дълъг срок на годност, но с течение на времето губят свежест, изсъхват, изсъхват или обезцветяват. Сините мухлясали лимони също не са рядкост. Но тогава е твърде късно да си осигурят ценния сок.

С отворената си повърхност нарязан лимон предлага идеална среда за размножаване на микроби от всякакъв вид, поради което трябва да се изразходва в рамките на един ден. Ако това не е възможно, веднага изстискайте целия лимон.

Как да изстискате напълно лимон

Лимоновият сок може да се изцеди със специална изстисквачка за лимон. Сокоизстисквачка също може да помогне. Ако нямате нито едно от двете, не е нужно да губите и капка.

  1. Първо измийте лимона под хладка вода.
  2. Поставете лимона върху твърда повърхност. Поставете ръката си върху него и го завъртете напред-назад, като прилагате силен натиск с ръката си.
  3. След това разрежете лимона наполовина и го изстискайте.
  4. Можете също така да пробиете вътрешността с вилица и при това да обърнете половината лимон напред-назад. По този начин може да се изцеди повече сок.

съвети

Ако замразите сока от био лимон, първо трябва да настържете на ситно жълтата кора на кухненско ренде. Овкусява много рецепти за печене и също така замразява добре.

Пресейте всички семена

Преди замразяване прекарайте прясно изцедения лимонов сок през фино кухненско сито, което улавя всички семки. Те се изхвърлят, защото лимоновите семки не се ядат и са доста досадни. Лимоновият сок обикновено се използва по-късно в замразено състояние и тогава вече не е възможно да се отстранят костилките.

Кубчета лед, практичното порциониране

Разбира се, можете да поставите целия лимонов сок в една кутия за фризер и да го замразите, но това не е практично. Много рядко е необходимо цялото количество лимонов сок наведнъж. Много мини контейнери биха били решение, но има и друг начин: с контейнер за кубчета лед.

Изцеденият лимонов сок се изсипва в кутиите на формата за лед и след това се поставя във фризера. Моля, обърнете внимание на следните точки:

  • Замразете подходящи количества за всички рецепти
  • Затова напълнете кутиите на различни височини
  • първо оставете съдържанието да замръзне
  • след това извадете кубчетата лед
  • съхранявайте в торбичка за фризер

употреба и издръжливост

Замразеният лимонов сок има срок на годност една година. Киселите парченца могат да се добавят направо от фризера в тенджерата. Те ще се стопят за нула време.

Лимоновите кубчета лед са лесен начин за овкусяване на водата през лятото.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина