Въпреки че името ясно го подсказва, малините всъщност не са горски плодове. Вместо това те принадлежат към съвкупните костнички. Те винаги образуват няколко плода върху едно съцветие. Това означава, че по принцип всяка отделна перла на малина е самостоятелен плод със собствена сърцевина. Това обяснява защо малините съдържат толкова много семена.

Малините могат да бъдат без костилка само ако са пюрирани

Ямките на малини - инструкции стъпка по стъпка

Сред любителите градинари и готвачи често има разгорещена дискусия за това как най-добре да се обезкосмяват малините. Препоръчваме ви следния метод:

  1. Пасирайте малините с обикновен блендер или с "Flotte Lotte". Последният не е нищо повече от ръчно задвижван кухненски уред, с който можете бързо и нежно да нарязвате горски плодове и много други плодове.
  2. След това прекарайте получената малинова смес през цедка, която е възможно най-фина. Важи следното: колкото по-фина е мрежата на ситото, толкова по-малко семена от малини успяват да се промъкнат през дупките. Те обикновено се забиват в стегнатите мрежи. Металните цедки и цедки за чай, например, са подходящи.

съвети

  • Почистете филтъра под течаща вода веднага след употреба. По този начин ще можете да извлечете ядрата без много усилия. Ако чакате твърде дълго, може да се превърне в досадна задача да почистите ситото отново.
  • Ако притежавате мелница за плодове и плодове, вие също сте свободни да я използвате. Такова устройство е много практично, особено ако искате да обработвате по-големи количества.
  • Понякога е достатъчно измитите и изсушени малини да се пресошат през сито с лъжица. Този метод обаче може да бъде много изморителен.

По-добре не отстранявайте семките на малините

Повечето хора искат да извадят от костилките малини, защото за съжаление фините костилки са склонни да се хванат между зъбите. Това може да ограничи удоволствието, особено когато ядете вкусно сладко. Въпреки това, едно нещо, което трябва да имате предвид, е, че ядрата не са вредни, а точно обратното. Те съдържат ценни минерали.

Нашата препоръка: Ако не намирате костилките на малините за досадни, не бива да ги премахвате, независимо какво искате да измислите с плодовете си. Възможни са:

  • Напитки/шейкове
  • сладки супи
  • сладко
  • плодово пюре

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина