Къпините вдъхновяват с елегантния си вид, вкусния си вкус и, разбира се, със своите здравословни съставки. Единствено ядките на плода са доста непопулярни, защото често се забиват между зъбите и трудно се почистват оттам. В нашето ръководство ще научите как да обезкостите къпини.

Семената от къпина не се виждат отвън

Къпини - съвкупни костилки с много семки

Подобно на ягодите и малините, къпините всъщност не са горски плодове. Вместо това, това са така наречените колективни костици. Те образуват няколко плода върху съцветие. По принцип всяка отделна перла от къпина функционира като независим плод със собствена сърцевина. Поради тази причина къпините имат относително голям брой семена.

Костилката на къпини - най-добрият метод

Съветваме ви да направите сърцевината на къпините, както следва, ако е необходимо:

  1. Пасирайте внимателно измитите и добре изсушени къпини с "Flotte Lotte", т.е. ръчно задвижван кухненски уред, който ви помага да нарязвате голямо разнообразие от плодове бързо и нежно.
  2. Прецедете сместа от къпини през цедка. Това трябва да е възможно най-финно и удобно. Например използвайте метална, чайна или цедка за коса.

Солидна алтернатива: само през ситото

Имате и опция да пресовате къпините директно през цедка след измиване и сушене - с помощта на лъжица. Но имайте предвид, че този вариант може да бъде доста изтощителен.

съвети

Важно е ситото да се почисти под течаща вода веднага след употреба - по-късно сърцевината често може да се отстрани от пролуките трудно.

Практична алтернатива: мелница за плодове и плодове

Ако притежавате мелница за плодове и горски плодове, трябва да я използвате за изрязване на къпини. Предимствата му са особено забележими, когато става въпрос за изрязване на по-голям набор от къпини или други плодове.

Семената от къпина са ценни за здравето

Фините костилки на къпините може да са досадни и неприятни, ако упорито се задържат в пространствата между зъбите ви – но те носят полезни вещества със себе си и затова не бива да бъдат презирани. Съветваме ви да изкопавате къпините само в спешни случаи. Ако можете до известна степен да се разбирате с компонентите на плода, много по-разумно е да си спестите понякога изключително натоварващата работа и да се възползвате от семената по отношение на здравето.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина