Разбира се, ако е останало нещо от вашата вкусна салата с паста, помислете как най-добре да съхранявате остатъците, за да не се развалят и скоро да им се насладите в добро състояние. За да може да изчакате поне една до две седмици преди хранене, хладилникът вече не е подходящ за място за съхранение. Това неминуемо повдига въпроса дали салатата с паста може да се замразява. Имаме отговор(ите).

Салата с макаронени изделия трябва да се яде

Възможни проблеми при замразяване на салата с паста

За съжаление има няколко проблема, които идват със замразяващата салата с макаронени изделия. Тези се отнасят до

  • юфката,
  • дресинга и
  • зеленчукът.

Юфката като проблем

Ако оставите салатата за паста да се размрази отново след замразяване, пастата обикновено придобива изключително мека и кашеста консистенция, която не е много ядлива. Но: Има и случаи, в които юфката запазва поне донякъде своята "твърдост". В крайна сметка има само едно нещо, което помага тук: опитайте го, вероятно с различни юфка.

Обличането като проблем

Проблем може да се превърне и в дресинга на салатата с паста. Класическата майонеза (особено домашната) не е подходяща за фризера. По време на процеса на размразяване отделните съставки на майонезата се отделят, което я прави водниста и течна и абсолютно негодна за консумация. Същото се случва, ако дресинга съдържа кисело мляко или мляко.

съвети

За да избегнете проблема, не трябва да използвате дресинг, а просто да разчитате на оцет и олио. С тези съставки е възможно да се предотврати твърде голяма загуба на вкус. Можете също да обработите и сервирате пастата салата като топла тава за паста след замразяване и размразяване.

зеленчуци като проблем

Салатата от макаронени изделия обикновено се състои не само от паста и дресинг или сос, но има и много зеленчуци в нея. Факт е, че някои зеленчуци имат много високо съдържание на вода. Те включват краставици и домати. Но какво се случва със силно богатите на вода зеленчуци, след като са били замразени и размразени? Той губи външния си вид, свежест и вкус, тъй като губи водата си. Меките, кашави зеленчуци с кафеникаво оцветяване и без интензивност на вкуса са всичко друго, но не и приятни.

Накратко: използвайте само зеленчуци с по-ниско съдържание на вода за салати с макаронени изделия, които възнамерявате да замразите. Те включват, наред с други:

  • грах
  • зелен боб
  • аспержи

Салата от макаронени изделия, приготвена с плодове, също може да се повлияе негативно от замразяването и размразяването – по принцип същото като салатата с макаронени изделия със зеленчуци.

Замразете салата с паста разумно - инструкции и съвети

Така че най-важното нещо, когато замразявате салата с макаронени изделия, е да използвате правилните съставки по време на приготвянето - т.е. тези, които могат да издържат на условията във фризера.

Нашият съвет: пригответе вашата салата с паста без майонеза и използвайте само зеленчуци с ниско съдържание на вода. Ако юфката играе заедно, все още ще имате вкусна салата с юфка след размразяване, дори ако вече не е толкова наситена, колкото прясна.

Кратки инструкции:

  1. В зависимост от количеството напълнете макаронената салата на порции в запечатващи се кутии/тенекии, подходящи за фризера.
  2. Запечатайте контейнерите херметически.
  3. Поставете датата върху кутиите (следете срока на годност).
  4. Поставете увитата макаронена салата във фризера.

Трябва да ядете пастата салата най-късно след два до три месеца.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Съвети за грижа