Почвените покривки са лесни за грижа повърхностни пълнители, декоративни инхибитори на плевелите и естествени почвени омекотители. В допълнение към всички тези предимства има още едно: някои от тях са и ароматни кухненски рафинери!
Мащерката е вкусно ароматна почвена покривка
Просто запълване на зони? Скучно е!
Можете да извлечете много повече от земните покривки, отколкото просто да озелените голи зони, за които е лесно да се грижите. Истинската градинска пукнатина съчетава още няколко полезни неща с тази светска основна цел. От една страна, има възможност за защита на откритите насипи от ерозия. Или за автоматично поддържане на почвата под храсти и дървета чиста от плевели, овлажнена и богата на хранителни вещества. Много земни покривки с красиви цветя и/или атрактивна структура на листата също имат висока декоративна стойност.
Положителен страничен ефект, който не се свързва непосредствено с почвопокритието, е подправката за кухнята. Някои ниски трайни насаждения, които често се използват за запълване на площи или за алпинеуми, също са вкусни билки - така че защо да не убиете две птици с един камък с прагматично озеленяване на площта и да се запасите с билки едновременно?
Забележете местоположението
Използването на билкови варианти е особено подходящо за почвопокривни насаждения в градината - защото ако искате да се възползвате от свежата подправка в ежедневното си готвене, не е нужно да отивате далеч за реколтата. Разбира се, при избора на билковата почвена покривка трябва да се вземат предвид условията на площадката на района, който ще бъде озеленен. Сенчево ли е или слънчево? Почвата постна ли е или богата на хранителни вещества и хумус? Ето няколко предложения за билково покритие за различни места:
за слънчеви места:
- Мащерка: класическа средиземноморска подправка, много различни разновидности
- Eiskraut: като гарнитура за хрупкава салата
- Настурция: Пикантна добавка към салата, пъпките и цветята също са годни за консумация
- Бахбунге: добавяне на маруля, заместител на спанака, противовъзпалително, кръвочистващо
- Gundermann/Gundelrebe: като подправка за салата
- Хималайски кит: за противовъзпалителни чайове
- Дост/риган: фина, средиземноморска подправка
за сенчести места:
- Див чесън: зелен, пресен заместител на чесън, за салати и песто
- Дърво: за майски пунш, сироп, ликьор, пудинг
- Мента: за чай, като билка за салата, за екстракти и масла
като постни почви:
- мащерка
- сладолед
- риган
се нуждаят от богата на хранителни вещества почва
- див чесън
- мента
- дървесина (humos)
Много от споменатите билкови покривки имат и друго предимство в градината: някои са толкова ароматни, че привличат обонянието веднага щом минете. По-специално дивият чесън излъчва своя фин аромат на праз надлъж и нашир, а мащерката, особено ако се култивира на голяма площ, може да осигури невероятно пикантен прилив на аромат, когато седи на терасата.