Всеки, който си прави труда да изстърже шпетл, често иска да приготви по-голямо количество и да го замрази предварително. Можете също така да удължите значително срока на годност на закупения шпетл, като го замразите.

Spaetzle трябва да се приготви ал денте преди замразяване

Замразете шпацле от супермаркета

Продава ли се spaetzle в супермаркета в момента? Можете лесно да замразите закупения spaetzle и да го съхранявате във фризера до шест месеца след датата на изтичане, отпечатана върху него.
Просто поставете опаковката с все още издръжливия spaetzle във фризера ***. Не е необходимо да декантирате или да приготвяте шпацле. Ако опаковката вече е отворена, напълнете шпацлето в торба за фризер или кутия, подходяща за дълбоко замразяване, и внимателно затворете контейнера.

Замразете домашно приготвени шпацле

  1. Изплашете готовия ал денте шпацле с много студена вода.
  2. Разстелете ги върху дървена дъска, поставете я във фризера и оставете шпацлето да замръзне.
  3. Едва сега напълнете твърдо замразения шпацле във фризерни торби или фризерни кутии. Така предотвратявате замръзването им на бучка и винаги можете да извадите необходимото количество.
  4. Поставете плътно затворените фризерни контейнери, обозначени с датата на замразяване, в *** фризерното отделение.

Ако искате да си спестите главоболието при замразяване в две стъпки, можете да поставите шпацлето на малки порции директно във фризерни торби или кутии, подходящи за замразяване. Това ще ви замрази заедно, но това не е лошо, ако използвате отделни порции наведнъж.

Размразете замразения шпацле

Замразеният шпацле не трябва да се размразява в хладилник или при стайна температура. Това ще ги направи много лепкави и меки. По-добре е да ги загреете директно. Имате три опции за това:

  • Сложете замразения шпацле във вряща подсолена вода. След около минута отделният шпацле ще изплува на върха и може да се прецеди.
  • Хвърлете замразения шпацле директно в тигана в горещо масло. За целта шпацлето трябва да е рохкаво, тоест да не е замръзнало на бучка.
  • Сложете шпацлето в чиния, поръсете с малко вода и поставете в микровълновата за кратко на ниска мощност. Въпреки това ще постигнете по-свежа консистенция с двата метода, споменати по-горе.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Съвети за грижа