Винаги трябва да се внимава, когато искате да замразите млечни продукти, тъй като те имат различна консистенция след размразяване. Все още можете да използвате размразено кисело мляко за готвене или печене - или можете да му се насладите като замразено кисело мляко.
Замразеното кисело мляко е специално изкушение
Замразете киселото мляко, за да го запазите
Преди да замразите киселото мляко, трябва да го прехвърлите в контейнер, подходящ за замразяване. Воднистият млечен продукт се разширява при замръзване, така че има вероятност оригиналният съд за кисело мляко да се спука. Затова е по-добре да използвате кутии от пластмаса или неръждаема стомана, които могат да се затварят плътно с капак. Бурканите с винт са подходящи и за замразяване, ако ги напълните не повече от две трети.
Етикетирайте контейнера, който сте избрали, с датата на замразяване и съдържанието. По този начин не губите представа за съдържанието на вашия фризер и избягвате да изхвърляте храна, която е била съхранявана твърде дълго. Налейте с лъжица киселото мляко, запечатайте кутията и поставете във фризера ***. Киселото мляко може да се съхранява до шест месеца след посочената дата на годност.
Веднъж размразено, киселото мляко има ронлива, зърнеста консистенция, за разлика от високомаслените млечни продукти. В резултат на това е подходящ само за чиста консумация в ограничена степен. Въпреки това, все още може да се използва за тесто за кекс или за разбъркване в сосове.
Направете замразено кисело мляко
Замразеното кисело мляко е много по-вкусно. Здравословната алтернатива на сладолед е модерна и лесна за приготвяне у дома. Ако имате машина за сладолед, това е особено лесно, но замразеното кисело мляко може да се приготви и във фризера. Нискомасленото кисело мляко е също толкова подходящо за това, колкото киселото мляко с по-високо съдържание на мазнини и плодовото кисело мляко.
- Разбъркайте киселото мляко до гладко и кремообразно.
- Рафинирайте го на вкус с плодово пюре и малко пудра захар.
- Поставете сместа от кисело мляко в достатъчно голяма фризерна кутия и я поставете в *** фризерното отделение.
- Разбърквайте добре сместа на всеки половин час, така че да остане кремообразна и да не замръзне в масивна бучка.
- Допълнете домашното си замразено кисело мляко с гарнитури като ядки, пресни плодове или сосове преди консумация и му се насладете замразено.
Градинският дневник свежест ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами