Семейството не беше толкова гладно, колкото се очакваше, нали? Няма значение, остатъчната сварена юфка може да се замрази безпроблемно и да има вкус на прясно приготвена дори след размразяване.
Юфката трябва да се замрази в херметичен контейнер
Преди да замразите сварената паста
Можете да замразите остатъците от пастата от последното хранене без колебание. Макароните обаче не трябва да се оставят на стайна температура твърде дълго. Това ще предотврати заселването на вредни микроби върху него. След като пастата се охлади напълно, можете да я поставите във фризера.
За да предотвратите замръзването на сварената паста в неразделна бучка, можете да я хвърлите в олио преди замразяване. Това е особено полезно, ако искате да размразите пастата по-късно в микровълновата.
Подходящите контейнери за пастата
Дори ако имате голямо количество остатъци от варена паста и искате да ги замразите, има смисъл да го правите на партиди. Така че винаги можете да вземете необходимото количество от фризера.
Кутиите, изработени от пластмаса или неръждаема стомана с плътно затварящ се капак, са също толкова подходящи за замразяване на варени тестени изделия, както и торбичките за фризер. Кутиите заемат малко повече място, но могат да се подреждат спретнато. Торбите за фризер могат да бъдат подредени плоски, за да спестят място.
Във всеки случай е важно контейнерите да бъдат етикетирани с датата на замразяване и съдържанието, за да не се загуби следа във фризерното отделение.
Как размразявате варена паста?
Можете да избирате от няколко метода за размразяване на варени макаронени изделия:
- загрейте в микровълновата печка
- запържете в тигана
- варете в подсолена вода
- размразете в хладилника
Размразете юфка в микровълновата печка
Можете да използвате микровълновата печка за бързо и удобно загряване на замразени варени макаронени изделия. Предимство е, че можете директно да добавите сос или масло и така да приготвите ястието на една стъпка. Въпреки това, юфката от микровълновата печка е сравнително мокра.
Запържете замразена юфка
Ако решите да приготвите пържена паста, като юфка с бекон, можете да добавите замразената юфка директно в горещия тиган. При пържене малко вода се изпарява, което означава, че юфката не става прекалено мека.
Сварете за кратко замразена паста
Можете да получите паста с прясно приготвен вкус, ако поставите замразената паста във вряща подсолена вода за две до три минути. Юфките не трябва да са прекалено меки преди замразяване, тъй като ще продължат да се готвят малко по време на процеса на готвене.
Размразете замразената паста в хладилника
Замразените юфка са идеални за приготвяне на салати с юфка – това ви спестява иначе досадното време за чакане, когато ги оставите да изстинат.
Поставете замразената паста в контейнера в хладилника и в идеалния случай оставете да се размрази за една нощ. Ниската температура в хладилника предотвратява разпространението на микроби върху пастата.
Градинският дневник свежест ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами