Специалната привлекателност на ягодовото дърво (Arbutus) се дължи не само на атрактивно оцветената кора и красивата зеленина. Този екзотичен вид, който е свързан с местния пирен и е лесен за грижи, се украсява с бели чадъри от цветя, от които се развиват ярко оранжево-червени плодове. Визуално те приличат на ягоди и са едноименни. Въпреки че не са отровни, те се смятат за деликатес само в родните си страни, но тук придават на типичните ястия характерния им аромат.

Плодовете на ягодовото дърво са вкусни и здравословни

Кратко описание на плодовете на ягодовото дърво

  • В зависимост от вида, плодовете на ягодовото дърво са с големина от 2 до 2,5 сантиметра.
  • Те са оранжево-червени на цвят, когато узреят и имат брадавица, кожена кожа.
  • Брашнестото, месесто месо е ярко жълто.
  • Ароматът е по-слабо изразен сладко-кисел. Когато е напълно узрял, смътно напомня на пъпеши или кайсии.

Ядивни ли са плодовете?

Според легендата името "unedo" се връща към поговорка на римския учен Плиний Стари. „Unum edo“ означава нещо като: „Ще изям един.“ Той посочва, че със сигурност няма да ядете втори ягодов плод, след като сте опитали такъв.

Плодовете на ягодовото дърво не са отровни. Те обаче не са лесни за транспортиране, защото бързо се развалят. Поради този факт и доста мекия вкус, на който се радват сурови, те се преработват само регионално.

Вкусни специалитети

Плодовете на ягодовото дърво съдържат много витамин С и пектин, поради което са идеални като основа за сладко. Въпреки това, кожата и малките семена не се разтварят напълно; След като се свари, намазката трябва да се прецеди отново през цедка.

В Алгарве типичният за този регион чист шнапс „Medronho” се дестилира от плодовете на Arbutus. Сардински специалитет е медът "Amaro di Corbezzolo". Вкусът му е много интензивен и е популярна подправка както за сладки, така и за солени ястия.

Не е отровен, но дори е лек

Ако пътувате на юг и откриете плодовете на ягодовото дърво, можете да хапнете ядливите плодове, без да се притеснявате. Те са напълно годни за консумация, когато са напълно узрели и поради високото си съдържание на пектин са отлично средство за лечение на диария на пътниците.

съвети

Arbutus цъфти през студения сезон, когато в Германия почти няма насекоми. Това неминуемо води до проблеми с опрашването, така че трябва да правите без плодове. Можете обаче да помогнете с четка и сами да извършите торенето.

Категория:

Дървета