В Япония и в частност в Китай гъбата шийтаке е това, което за нас е гъбата: здравословната лечебна гъба се култивира в родината си в количества от няколко 100 000 тона. От години е възможно да култивирате тази гъба, която не е местна за нас, в тази страна, като имате няколко възможности.
Гъбите шийтаке обикновено се отглеждат върху дърво
Шийтаке за предпочитане се отглежда на дърво
Шийтаке е гъба, която традиционно се отглежда върху дърво. Разбира се, имате нужда от подходящо пространство и подходящо място за такъв ствол: гъбите не обичат температури над 22 °C и също така не понасят директна, интензивна слънчева светлина. Следователно, сенчесто, закътано място в градината е най-подходящо за създаване на стъбло за отглеждане на гъби. Въпреки това, вие също така имате възможност да изберете отглеждане на шийтаке, като вместо това използвате готов за отглеждане комплект. Като субстрат не се използват цели стволове на дървета, а вместо това дървени стърготини.
Изберете и инокулирайте дървесина
Шийтаке расте най-добре в гори като бук, бреза, елша, череша или кестен. Изберете прясно отсечена, здрава и влажна дървесина, която не трябва да е на повече от три месеца и също така да няма миризма на "гъба". Освен това стволът на дървото не трябва да се третира с фунгициди, в противен случай растежът на гъбичките е невъзможен. Инокулацията се извършва по следната схема:
- Вдигнете багажника с крик.
- Сега го нарежете на стъпаловидни разрези, минаващи един през друг.
- Разрезите трябва да са дълбоки най-малко четири инча.
- Това работи най-добре с верижен трион.
- Сега поставете дълбоко зърнения субстрат или инокулационните тапи.
- Затворете отворите за ваксинация, например с марлени превръзки.
- Сега поливайте дървата. Използвайте само прясна чешмяна вода за това.
При този метод може да отнеме няколко месеца, докато стъблото се влее с мицел и се появят първите гъбички. Уверете се, че няма замръзване по време на фазата на растеж или, ако е необходимо, оставете инокулирания ствол на дървото на безопасно място. Смразът убива гъбичките. Дори температури под осем градуса по Целзий не са благоприятни за растежа на гъбичките.
съвети
Когато купувате хайвер на гъби шийтаке, прочетете внимателно инструкциите за отглеждане. Това може да варира в зависимост от породата и производителя.