Белите гъби се наричат още "краля на горските гъби". Не съществува такова нещо като „белата гъба“, тъй като експертите разграничават общо седем различни вида манатарки, които растат по различно време на годината и също така предпочитат различни местообитания. Поради тази причина сезонът на свинете започва през юни с летните манатарки и продължава през октомври, до първата слана.

Белите гъби обичат влажни

Къде можете да намерите бели гъби? - На този въпрос не е лесно да се отговори

Би трябвало да е истина, че страстните берачи на гъби не разказват на всички за любимите си сайтове. Всъщност обаче е така, че дори опитни експерти по гъбите редовно ходят на набези и винаги търсят нови сайтове. Ако искате да търсите и намирате гъби, се нуждаете от много търпение, постоянство, а също и познания за местообитанията и условията, в които главоглавите, например, виреят най-добре. Само тези, които знаят къде виреят свинете, могат да търсят на правилните места - и да намерят това, което търсят в точното време. Освен от условията на обекта, до голяма степен зависи и от времето дали ще намерите желаните гъби или не.

Зависи от подходящото време

По принцип важи правилото: гъбите обичат да е влажно. Добра или лоша година за гъби често може да се предскаже през пролетта. Когато кокичетата цъфтят и птичките започнат да пеят сутрин, трябва да вали силен дъжд. Младите бели гъби се развиват в началото на годината като бучки с размер на щифт под земята и след това се нуждаят от много влага. Ако няма дъжд през пролетта, няма да има и гъби през есента. От друга страна, ако пролетта е била благословена с достатъчно валежи, често можете да очаквате добра реколта още през юни. Особено си струва да търсите гръмотевична буря през нощта: тогава гората е толкова нагрята от слънцето, че дъждът създава истински парников климат.

Подходящият сезон за бране на бели гъби

Първата манатарка за годината е летната манатарка (Boletus reticulatus), която често расте още през май / юни и след това през септември, в зависимост от времето. При по-меко време се среща и в късна есен. Смърчовият манатар (Boletus edulis), от друга страна, може да се събира между юли и ноември, както и черният манатар (B. aereus) и по-редкият боров манатар (B. pinophilus). Белите гъби растат само до първата слана, след което сезонът свърши и трябва да преминете към зимни гъби.

Идеалното място за богата реколта от бели гъби

Особено обещаващи места за манатарки са буковите гори с много мъртва дървесина в горския под, възможно най-малко трева и пролуки в сенника, където затоплящите слънчеви лъчи могат да достигнат до горския под. Белите гъби обичат такива светли и топли места, които често водят точно до горски пътеки. Като цяло можете да разпознаете добрата гора от бели гъби по факта, че има дървета на различна възраст и много мъртва дървесина по горския под. Но дори и в смърчовите гори имате голям шанс да съберете много бели гъби. Смърчът е вездесъщ в ниските планински вериги, особено в Южна Германия има големи запаси. В Северна Германия пък преобладават боровите гори, където с малко късмет ще откриете боровата мана.

Гъбите живеят в симбиоза с определени дървесни видове

Но защо белите гъби растат предимно под бук, дъб, смърч или бор? Много просто, манатарката живее с тези дървесни видове в общност, в която и двамата партньори се хранят взаимно. Експертите наричат тази система "микориза". Гъбите растат скрити в земята или в дървото с техните подобни на паяжина нишки. За разлика от растенията обаче, те не се нуждаят от слънчева светлина, за да растат, а получават хранителните вещества, от които се нуждаят, директно от дървото - които от своя страна доставят с азот и други вещества в замяна. Много гъби са се адаптирали към определени дървесни видове в хода на еволюцията, поради което вече ще намерите бели гъби предимно в близост до определени дървесни видове.

Показателните растения ви показват пътя

Но не гледайте само дърветата, защото наличието на определени „индикаторни растения“ показва възможното наличие на бели гъби. Вкусните манатарки често растат точно до отровните мухомори - ако намерите гъбки в гората, обикновено не е далеч до манатарките. Това е така, защото и двата вида гъби живеят в симбиоза с един и същ дървесен вид и освен това произвеждат плодни тела по едно и също време. Ако, от друга страна, на мястото, което посещавате, има много коприва и/или маточина, можете уверено да се обърнете: И двете растения показват богата на азот почва, в която белите гъби не се чувстват никак комфортно.

съвети

Ако искате да успеете в събирането на гъби, трябва да ставате рано: Страстните гъбари отиват в гората по изгрев слънце, така че само остатъците остават за тези, които пристигат по-късно - ако въобще намерят нещо. Трябва също да се вгледате много внимателно, защото особено при младите манатарки от земята стърчи само незабележимата кафява шапка. Месестият дебел дръжка често е все още дълбоко в субстрата.

Категория:

Зеленчукова градина