Местната гъба стрида или стрида е типична зимна гъба: тя наистина се чувства като у дома си само при ниски температури под 11 °C. Вкусната ядлива гъба е лесна за отглеждане у дома – например в сенчесто кътче на градината. Но можете да очаквате и богата реколта в мазето или на балкона. В допълнение към готови култури, можете да получите и зърнени хайвери и така наречените инокулационни дюбели, които се забиват в дървесината.

Гъбите от стриди могат да се отглеждат например върху дървени стърготини

Особено неусложнени: готови комплекти за култура за къща и градина

За разлика от инокулацията на трупи за отглеждане в градината, готовите културни комплекти позволяват бърза реколта. Гъбената хайвера се доставя заедно със субстратния материал като сламени пелети, дървесни стърготини и др. за самостоятелно смесване. Инструкции са включени към всеки. При подходяща влага плодните тела се появяват в рамките на няколко седмици.

Отглеждане на стриди на закрито

Подобно на стайните растения, гъбните култури заемат малко място. Могат да се съхраняват на балкона, в градината или в мазето на сенчесто място с температура около 10°C. Прибирането на реколтата в собствените ви четири стени работи без проблеми, стига да е достатъчно тъмно и влажно. Освен това отнема само няколко минути от прибиране на реколтата до съда за готвене. Не можете да получите по-пресни гъби!

Създайте сами отглеждане на гъби от стриди в градината

Гъбите, култивирани върху дървесина, носят плодни тела в продължение на няколко години. Гъбите от стриди растат само върху широколистна дървесина, като само дървесина, която не е по-стара от четири до дванадесет седмици след сечта, е подходяща за инокулация с хайвер на гъби. Точно като подправената дървесина, прясната дървесина е неподходяща за отглеждане, тъй като гъбичният мицел не може да расте през здрава дървесина. Защитите на дървото противодействат на това. Също така е важно кората на дървесината да е все още непокътната. В стволовете и клоните, които са изсъхнали и са се напукали, мицелът вече няма необходимата му влага.

Кои гори са подходящи за стриди?

Когато става въпрос за дърво, се прави разлика между твърда и иглолистна дървесина. Твърдата дървесина включва например дъб, бук, габър, ясен, клен, ябълка и круши, докато бреза, липа, върба, елша и топола се считат за мека дървесина. Гъбите, култивирани върху иглолистна дървесина, обикновено произвеждат плодни тела по-бързо от тези на твърда дървесина. Често можете да берете реколтата от иглолистна дървесина през същата година, но със сигурност следващата година след инокулацията; културата остава активна около три години. Твърдата дървесина, от друга страна, често може да бъде събрана само след една година, докато културата след това произвежда плодни тела за пет до седем години.

Особено подходящи гори за отглеждане на стриди са:

  • европейски бук
  • бреза
  • пепел
  • елша
  • топола
  • пасище
  • както и овощни дървета

съвети

По-специално гъбите от стриди не само растат на дърво, но също така виреят в слама, смесена с утайка от кафе.

Категория:

Зеленчукова градина