Има няколко растения от различни родове, наречени слонско ухо. Ето защо по принцип не можете да кажете дали "ухото на слона" по принцип е годно за консумация или отровно. За верен отговор трябва да се прибегне до ботаническите имена.
Таро грудката (Colocasia esculenta) е специалитет в Азия
Colocasia esculenta
Colocasia esculenta, която принадлежи към семейството на ароидните, е не само годна за консумация, но дори и основна храна в азиатската си родина. Подобно на картофа, грудката на Colocasia esculenta съдържа много нишесте. Може да се вари или пържи.
Xanthosoma sagitifolium
Xanthosoma sagiitifolium, също семейство арум, расте в Суринам. Стреловидните или яйцевидни листа на това зеленчуково растение могат да достигнат дължина до 60 см. Приготвят се в Суринам по подобен начин на спанака.
Каланхое бехаренсис
Kalanchoe beharensis, който принадлежи към семейството на дебелолистните, не е полезно растение. Смята се, че е токсичен за всички видове домашни любимци. Те са леко отровни за хората. В идеалния случай той е поставен по такъв начин, че нито малки деца, нито домашни любимци да могат да го достигнат.
Haemanthus albiflos
Слонското ухо Haemanthus albiflos принадлежи към семейство амарилисови и е много рядко стайно растение. Следователно, малко може да се установи дали това растение е отровно или не. Въпреки това, амарилисът, свързан с това слонско ухо, е отровен. Има дразнещ ефект върху кожата и лигавиците.
Това лесно за грижа слонско ухо произхожда от Южна Африка. Там расте на групи, подобни на бучки. В нашите географски ширини слонското ухо не е издръжливо, но е добре дошло да стои навън на балкона или терасата през лятото.
За лесно размножаване е най-добре да използвате малките дъщерни луковици, които се образуват върху грудката. Ако тези лукчета бъдат внимателно отделени от основния лук и поставени поотделно в саксии, те скоро ще развият силни слонски уши.
Основното накратко:
- изяснете кое слонско ухо притежавате
- Colocasia esculenta: Запържете или сварете грудката
- Xanthosoma sagiitifolium: Пригответе листа като спанак
- Kalanchoe beharensis: Токсичен за домашни любимци
- Haemanthus albiflos: нетоксичен или слабо токсичен, вероятно дразнещ кожата и лигавиците
съвети
Преди да използвате части от ухото на слона си в кухнята, не забравяйте да уточните какъв вид растение е.