Тясно свързана с кокосовата палма, маслодайната палма е най-продуктивната маслодайна култура в света. Маслото от тропическата култура се използва в хранително-вкусовата и техническата промишленост, както и за производството на биоенергия.
Плодовете на маслената палма имат съдържание на масло до 50%
- Научно име: Elaeis guineensis Jacq
- Ред: палмови
- Семейство: палми
- Произход: тропическа Западна Африка
- Основни райони на отглеждане: Южна Америка, Индонезия, Малайзия
Виж
Дивата форма на маслена палма расте на височина от около 30 метра и може да живее до 200 години. Култивирана в плантации, формата на растеж е променена чрез размножаване, така че дланта остава малко по-малка.
племе
Както при много видове палми, това се развива само след няколко години, когато нарастването на дебелината приключи. Тя е силно структурирана.
листа
Дълбоко перестите листа са дълги до седем метра. Те остават на дланта около две години, след което изсъхват и падат. В основата на листа остава ясен белег, в който се натрупват растителни остатъци и пренасяни във въздуха вещества. Характерно за маслената палма е, че тук се заселват епифити.
цъфти
Маслената палма образува големи съцветия от около третата година от живота, състоящи се от стабилна ос на съцветието с много странични оси. Съцветието носи мъжки или женски цветя, смесени съцветия рядко се срещат при млади палми. Женските цветове могат да се разпознаят по бодливите прицветници, които остават върху зрелия плод.
плод
Костилките са узрели шест до девет месеца след опрашването. Те са дълги от три до шест сантиметра, широки от два до четири сантиметра и тежат около двадесет грама. Тънката външна обвивка обгражда жълтата до червеникава влакнеста плът, която се състои от около 50 процента масло. Това се образува едва в последния месец на узряване и в резултат на това първоначално твърдите плодове стават меки. Бере се, когато първите плодове се отделят от плодовия грозд, тъй като тогава съдържанието на масло е най-високо.
В зависимост от големината на дървото това става с дълги бамбукови пръчки, в края на които е закрепен своеобразен остър сърп. Понякога работниците се катерят по палмите и отрязват тежките гроздове от плодове с ножове на шеметна височина. След това палмовото масло се извлича от пулпата и маслото от палмови ядки от палмовите семена
съвети
Тъй като може да бъде произведено толкова евтино, палмовото масло вече се намира в много от продуктите, които използваме всеки ден. Тъй като големите маслени плантации не са без противоречия поради екологични причини, има смисъл да се използват само продукти, които съдържат сертифицирано палмово масло.