В продължение на хиляди години истинската лавандула е била едно от най-важните и ценни лечебни и подправки, въпреки че днес растението рядко се среща както в културата, така и в дивата природа. Многобройните сортове и хибриди заеха тяхното място, но те не могат да се използват нито в кухнята, нито в медицината. Ето защо в тази статия ще намерите информация как да разпознаете истинската лавандула.

Култивираната лавандула сорт Lavandin се култивира по-често от истинската лавандула, особено в Прованс

Истинска лавандула срещу лавандин

Истинската лавандула (Lavandula angustifolia) е изправена пред най-голямата си конкуренция от хибрида лавандин, кръстоска между истинска и лавандула с високи шипове (Lavandula latifolia). Тази култивирана лавандула е и тази, която се отглежда най-вече в безкрайните лавандулови полета на Прованс и Тоскана. В градината и в дивата природа - въпреки че лавандинът не става див - можете да различите двата вида преди всичко по височината и листата им. Следващата таблица ви дава общ преглед.

лавандула истинска лавандула лавандин
навик за растеж малък храст малък храст
височина на растеж 60 до 100 см до 50 см
листа тясно ланцетни, окосмени продълговати, копиевидни
дължина на листа 2 до 5 см 4 до 6 см
цвят на листата вечнозелено, сребристо бяло отдолу сиво-зелено
цъфтят остарял остарял
разцвет от юни/юли от юни/юли
височина на съцветията 10 до 15 см 10 до 20 см

Когато купувате, обърнете внимание на добавки като "фина" или "екстра".

Ако искате да закупите масло от лавандула, внимавайте за добавките "фина" или "екстра" - само тогава всъщност купувате истинско лавандулово масло. Тъй като добивът на чисто масло от истинска лавандула е много оскъден, то постига и съответно високи цени и често се заменя в индустрията с по-лошо масло от лавандин или дори с изкуствени аромати. Те може да миришат по подобен начин примамливо, но нямат същия медицински или кулинарен ефект.

съвети

Можете също така лесно да различите френската лавандула, която често се култивира в саксии, от обикновената лавандула по характерната форма на цветовете й. Както подсказва името, цъфтящият шип на френската лавандула има ясна "кичура". Освен това растението остава значително по-малко от другите видове лавандула.

Категория:

Билки