В моравата бялата детелина може да не се страхува без причина като плевел. Плевелът обаче има и много положителни свойства, така че може да си струва да го засеете в градината. Каква е употребата на бялата детелина в кухнята и градината?

Зайци, зайци и други гризачи обичат бялата детелина

Използва се за бяла детелина

  • зелен тор
  • пчелна паша
  • кухня
  • лечебно растение
  • храна за животни

Подобряване на здравето на градината с бяла детелина

От една страна, бялата детелина образува много дълги корени с азотни торбички в краищата, а от друга страна, много малки бели единични цветя със сладък нектар. По този начин бялата детелина има ценен принос за здравето на градината.

Като зелен тор бялата детелина се засява на подготвени площи до септември. Растението покълва много бързо. Преди цъфтежа бялата детелина се коси, като корените се оставят в земята. Те разрохкват и наторяват почвата устойчиво.

Белите цветя формират хранителната основа за много насекоми. Бялата детелина е особено популярна като пчелна паша. Бялата детелина обаче не е толкова евтина в моравата, особено ако децата тичат боси по нея. Ужилванията на пчелите, привлечени от цветята, могат да бъдат много неприятни.

Бялата детелина е годна за консумация

Цветовете и листата на бялата детелина са годни за консумация. Могат да се използват сурови или варени в салати или зеленчукови ястия. Цветята могат да се поставят или да се използват за украса на зеленчукови чинии. Благодарение на мекия вкус, бялата детелина цъфти дори и украсява десерти. Семената могат да се сервират и пресни или като разсад.

Както всички видове детелина, бялата детелина съдържа някои ценни съставки. Те включват: етерични масла, танини, гликозиди, изофлавони и фенолни вещества. Чайове и екстракти от бяла детелина се използват при настинки, храносмилателни проблеми, главоболие и дори отравяне.

Използването на бяла детелина като храна за животни

Ако отглеждате зайци, хамстери или морски свинчета у дома, трябва да осигурите малко легло за бяла детелина. Плевелът обогатява диетата на много малки животни.

Пашните животни също ядат бяла детелина по ливадите. Бялата детелина обаче расте пълзяща по земята, така че растението не е лесно за ядене.

съвети

Растенията, продавани като детелина за късмет в навечерието на Нова година или други поводи, не са бяла детелина. За това се използват видове киселец.

Категория:

Билки