В напреднала възраст, грижливо поддържан тирбушон лешник понякога ни изненадва с малки плодове. Поради тясната ботаническа връзка с обикновената леска, въпросът за ядливостта е очевиден. Тези редове ще ви кажат до каква степен ядките са годни за консумация.
Ядките на тирбушонната леска са годни за консумация
Лешниковите ядки с тирбушон са годни за консумация
Лешникът от тирбушон е открит в дивата природа в средата на 19 век, където хвана окото като спонтанна мутация на обикновената леска с усукани клони. Тъй като този храст достига максимална височина от 300 см като прищявка на природата, той превзе сърцата на любителите градинари като отличително декоративно дърво за легла и вани. Реколтата от дребните плодове остава на заден план, тъй като те рядко се появяват на Corylus avellana „Contorta“. Ядките все още са подходящи за консумация.
Съвети за вкусно приготвяне
Ако лешник с тирбушон ви донесе малко ядки, имате широк спектър от възможни приложения. Снабден с мощен лешникотрошач, нищо не говори против да го ядете прясно от дървото. Изсушени и смлени в продължение на 4 до 6 седмици, лешниците се превръщат в ароматна съставка за много лакомства. Подготвихме селекция за вас тук:
- Лешников крем от 400 г смлени ядки и по 1 супена лъжица какао на прах и брезова захар (ксилитол)
- Мюсли, приготвени от лешници, бадеми, кръгчета ябълка, конопено семе, овесени люспи и спелта, мед и кафява захар
- Обилно покритие от билки от лешници за шницел от 50 г ядки, 2 пакетчета билков чай, рапично масло и сол
За сладко лешниково лакомство в движение, създайте изкусителна шоколадова лешникова торта за 5 минути. По една чаша заквасена сметана, брашно, какао, смлени ядки и захар се смесват с 3 яйца, 1 пакетче бакпулвер и половин чаша рапично масло. Изпълнен в намазнена тава, сладкишът е готов за 45 минути на 180 градуса горна и долна топлина във фурната.
съвети
През септември и октомври ядките на тирбушон лешник са достатъчно узрели, за да бъдат събрани. Докато плодовете са все още на храста и имат зелена кора, те не са подходящи за консумация. Вместо да ги берете, внимавайте за кафяви лешници, които са паднали на земята.