Една от особеностите на червената детелина е, че растението е труден плевел за борба за някои любители на градината, но ценен плевел за други. Ако искате да направите нещо добро за пчелите и други насекоми или ако искате сами да използвате кълнове и цветя в кухнята, червената детелина е идеалното растение.

Червената детелина се нарича още ливадна детелина

Червена детелина: профил

  • Ботаническо име: Trifolium pratense
  • Общи имена: ливадна детелина, медоносно цвете, полска детелина, земна пчела
  • Семейство растения: Бобови растения
  • Род: детелина
  • Произход: местно растение
  • Разпространение: Европа, Азия
  • Едногодишно или многогодишно: многогодишно
  • Височина: до 70 см в култура, около 40 см в природата
  • Време на цъфтеж: април до октомври
  • Цветя: червени или розови, до 100 отделни цвята, диаметър на съцветията до 2 см.
  • Плодове: шушулки от 2 до 5 мм дълги, кафяви
  • Листа: 3 листа на стъбло, 1,5 до 6 см, с гладки ръбове, бяло петно в средата
  • Корени: главен корен, до 2 м дълбочина
  • Размножаване: семена, коренови издънки
  • Използване в кухнята: кълнове, цветове за салати, чай
  • Използвайте като лечебно растение: билков чай при менопауза и менструални болки
  • Използвайте като полезно растение: храна за животни, зелен тор
  • Екологична полза: добра пчелна паша
  • Токсичност: нетоксичен
  • Издръжливост: абсолютно издръжлива
  • Предпочитано място: слънчева до леко сенчеста, питателна, умерено влажна почва

Използване на червена детелина в готвенето

Кълновете от червена детелина се използват най-често в кулинарията. Отглеждат се в кълнове и като кресон се ядат като топинг върху хляб или в салата. Вкусът е по-слабо изразен от този на кресона.

Червените цветя също са годни за консумация и имат мек и само леко ароматен вкус. Те придават цвят на цветни салати и супи. Често се използват и като декорация.

Използва се като лечебно растение

Червената детелина е лечебно растение, което се използва в природната медицина от древни времена. Съдържа редица активни съставки, които се използват, наред с други неща, за лечение на възпаления и високи нива на липиди в кръвта.

Една от особеностите на червената детелина е нейното високо съдържание на растителни естрогени, които обикновено се приемат като чай или под формата на капсули за облекчаване на симптомите на менопаузата. Въпреки това, няма надеждни проучвания, които действително са успели да докажат ефекта.

Борбата с червената детелина е трудна

Червената детелина с право се смята за много досаден плевел в градината. След като се утвърди в лехите или моравата, трудно може да се бори.

Ако се желае отглеждане в градината, трябва да се осигури много дълбока коренова бариера. Освен това от цветовете не може да се развият шушулки, за да се предотврати самозасаждането.

По-безопасно е да сеете червена детелина в саксии за кухнята. Те обаче трябва да са много дълбоки поради дългите корени. Има кълнове за отглеждане на кълнове, така че засяването им в градината не е абсолютно необходимо.

съвети

Както всички растения от семейството на бобовите, червената детелина не трябва да се засява на открито на места, където преди това са се намирали други членове на семейството на растенията. Пространството не трябва да се заема от бобови растения поне три, по-добре четири години.

Категория:

Билки