Ако реколтата от хмел в собствената ви градина е била щедра, възниква въпросът как правилно да се запазят плодовете. Най-добрият начин за съхранение е сушенето. Как да изсушите хмела и да го съхранявате за по-късна употреба.

Добре изсушен, хмелът има много дълъг срок на годност

По този начин можете да разберете, че хмелът е узрял

За съжаление не е възможно да се каже отвън дали хмелът е узрял или все още се нуждае от известно време. Трябва да отворите крана и да погледнете. Това показва, че хмелът може да бъде прибран.

  • Узрява през август или септември
  • Лупулин на прах вътре има златисто жълт цвят
  • Ядрото от хмел излъчва ароматен аромат

Консервирайте хмела чрез сушене

За да варите бира или да получите лупулин за медицински цели, трябва да консервирате хмела, като го изсушите. Едва тогава ароматът се развива напълно. Чадърите могат да се съхраняват само на сухо за дълго време.

Сушене на хмел - Така се прави!

Изберете клоните, отстранете листата и завържете букет. Това се окачва с главата надолу на тъмно, топло и сухо място. Ако просто искате да изсушите чадърите, поставете ги свободно върху сито или решетка и ги оставете да изсъхнат на въздух.

Можете също да сушите хмела в конвекция за съхранение. За да направите това, загрейте фурната до около 80 градуса и оставете шишарките да изсъхнат за около два часа.

След изсушаване хмелът се съхранява в торби на сухо място до преработка.

Съхранявайте хмела във фризера

Можете също да замразите изсушените шишарки от хмел. Държат се няколко месеца във фризера и се изваждат много лесно на порции.

Използвайте хмел като стилна есенна декорация

Жълто-зелените шишарки от хмел са много декоративен есенен орнамент. За да направите това, отрежете цялата издънка. Отстранете всички паднали листа. Те изсъхват много бързо и след това вече не са привлекателни. Поставете клонките в чаша с вода.

съвети

Хмелът може да се използва по повече начини, отколкото си мислите. Плодовете са подходящи не само за варене на бира. Можете също да го използвате за приготвяне на чай и различни природни лекарства.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина