Фуксиите в пълен цъфтеж са празник за очите - но знаете ли, че узрелите плодове от това семейство нощенчета също са годни за консумация?
Както цветята, така и плодовете на фуксията са годни за консумация
Фуксиите не са отровни
Заради ефектните си цветни цветя много градинари подозират, че екзотичната вечерна иглика семейство Фуксия (Fuchsia) е отровна. Обратният е случаят, защото предимно тъмните, сочни плодове дори могат да бъдат преработени в сладко или желе – във Великобритания и Ирландия, където фуксиите често виреят много пищно поради мекия зимен климат, това са добре познати варианти за преработка. Както и тортата от фуксия, която понякога се сервира с чай Five O'Clock. Но ако искате да потърсите рецепти сега: англичаните разбират „торта от фуксия“ не само торти с плодове от фуксия, но и торти и тарти, украсени във фуксия – те са особено популярни за сватби и други тържества.
Кои плодове от фуксия са вкусни
В зависимост от вида и сорта на растението фуксия, плодовете могат да варират значително по размер, форма и цвят. Зрелите плодове са нежни и сочни и обикновено дълги около инч до инч, червеникавокафяви до черни или синьо-черни. Берете ги, когато са меки и меки - тогава са най-вкусни. Не всички сортове обаче са еднакво вкусни. Видове и сортове с добър вкус са:
- Fuchsia magellanica (особено сортовете "Globosa" и "Tresco")
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia excorticata
- Fuchsia procumbens
- Fuchsia splendens (особено сортът "Karl Hartweg")
- Фуксия венуста.
По принцип тъмните плодове са по-ароматни от светлите. Освен ако не притежавате цял жив плет от фуксия, обикновено отнема много време, за да съберете достатъчно плодове за сладко или торта. Можете обаче също така постепенно да събирате плодовете и да ги замразявате междувременно.
съвети
Между другото, не само плодовете, но и цветята са годни за консумация, така че можете да ги потопите в белтък и захар и да ги запечете за кратко. Но бъдете внимателни: твърде много плодове от фуксия могат да доведат до болки в стомаха и гадене.