Грудките на някои видове стрела са доста годни за консумация. Могат да се събират през есента, когато листата бавно изсъхват, или рано напролет, преди растението да поникне отново. Според различни източници клубените имат вкус на картофи.
Клубените на някои видове стрели са годни за консумация
Върхът на стрелата култура ли е?
В някои азиатски страни върхът на стрелата дори е специално култивиран като полезно и годно за консумация растение. Това е предимно видът Sagittaria sagittifolia, но видовете Sagittaria cuneata и Sagittaria graminea са известни и като полезни растения. След приготвянето на клубените кората трябва да се отстрани, защото съдържа много горчиви вещества.
Клубените на върха на стрелата също могат да се изсушат много добре и след това да се смилат на брашно. Това е подходящо за печене или за готвене на каша. За целта често се смесва със зърнено брашно. Ако не можете да получите правилните видове стрели или ако искате да опитате луковиците, преди да ги засадите в собствената си градина, най-доброто място да ги намерите е в азиатски магазин.
Къде расте върха на стрелата?
Върхът на стрелата е точно като сродната жабешка лъжица, блато и водно растение. Някои видове са местни в тропическите райони. Подходящи са за засаждане в аквариуми. Други видове се срещат в умерен климат като Централна Европа. Можете да ги използвате като отлично засаждане на банки за вашето градинско езерце. Това включва например обикновената стрелка.
В зависимост от вида върхът на стрелата расте изцяло или частично под вода. Въздушните листа (растещи над водата) са с форма на стрела, докато водните листа (растещи под водата) са с форма на лента. Освен това на върха на стрелата все още има плаващи листа с форма на яйце. Надземните части на растението се изтеглят за зимата, така че растението зимува на дъното на водоема. Размножаването става чрез засяване или засаждане на грудките.
Съвети за консумация на върха на стрела:
- не всеки вид е годен за консумация
- кората съдържа горчиви вещества и не трябва да се яде
- клубените на някои видове са годни за консумация
- Клубените са много нишестени
- Вкус, подобен на картофи
- Сварете или изпечете клубените и след това ги обелете
- сушени грудки, подходящи за смилане
- Брашното може да се използва за печене или за каша
съвети
Можете да получите ядливите луковици на някои видове стрели в някои азиатски магазини. Така че можете да опитате, преди да започнете да отглеждате, дали ви харесва този специалитет.