Сминдухът (Trigonella foenum-graecum), член на семейството на бобови растения (Fabaceae), се използва като подправка и лечебно растение от хиляди години. Използват се по-специално относително големите жълтеникави семена. Едногодишното растение, което расте до 80 сантиметра високо, е доста лесно за отглеждане в нашите централноевропейски региони.

Сминдухът се засява през пролетта

Кое място предпочита сминдухът?

Сминдухът първоначално е роден в Персия, но е бил култивиран в Индия, Египет и Арабския полуостров от хиляди години. В резултат на това растението е свикнало с топъл, доста сух и преди всичко слънчев климат. Затова посейте сминдуха на слънчево и закътано място.

Какъв субстрат се нуждае от сминдух?

Сминдухът предпочита глинест, но добре дрениран субстрат. Растението също трябва да се отглежда с възможно най-малко азот, т.е. Х. По-добре трябва да избягвате торенето с рогови стърготини, (32,93 €) компост или стабилен оборски тор.

Как можете да засадите или посеете сминдух?

Засейте семената на сминдух директно на открито между март и май. Почвата първо се изкопава обилно и земята се нарязва на фини трохи. Сминдухът принадлежи към тъмните микроби, така че семената трябва да бъдат притиснати около един сантиметър дълбоко в земята. Поддържайте мястото за засяване леко влажно, сминдухът ще покълне в рамките на около седмица.

Може ли да предпочитате сминдух?

Предпочитането на сминдух не е необходимо и растенията не трябва да се трансплантират, ако е възможно.

Може ли сминдухът да се отглежда и в саксия?

Ако сеялката е достатъчно дълбока, можете да отглеждате и сминдух в кофата. Растението развива дълбоко достигащи главни корени.

Как може да се размножава сминдух?

Сминдухът се размножава само чрез семена.

Кога цъфти сминдухът?

Сминдухът цъфти от април до юли.

Кога можете да берете реколтата от сминдух?

Семената се събират веднага щом шушулките започнат да се отварят между август и септември. Освен това младите разсад (известни още като „кълнове“) са годни за консумация и могат да бъдат събрани само няколко дни след сеитбата. Пресните листа могат да се използват до септември.

съвети

Можете да изсушите прясно набраните листа и да ги използвате като подправка - например при печене на хляб, за ястия със сирене или яхнии в ориенталски или индийски стил.

Категория: