Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
По принцип дървесната ядка може да се събира от пролетта до есента за използване като лечебна и ароматна билка. Въпреки това, прибирането на реколтата преди цъфтежа се препоръчва поради рязкото повишаване на съдържанието на кумарин след това.
Woodruff може да бъде консервиран по различни начини
Съберете и обработете дървесината правилно
Като правило, пресните стъбла на дървесната реколта се събират малко преди периода на цъфтеж през април и май, което също е дало на пунша от дървесен дървес традиционното име May punch. В допълнение към пунша от дървесина, следните продукти също могат да бъдат рафинирани с характерния вкус на дървесината:
- Berliner Weisse
- сироп от дървесина
- дървесна лимонада
- сладолед от дървесина
В комерсиално произвежданите десерти и напитки обаче използването на истинска дървесна кора е забранено от няколко години, тъй като прекомерната и редовна консумация може да доведе до здравословни проблеми при деца и възрастни. Прибирането на дървесната дървесина през пролетта е толкова важно, тъй като съдържанието на лечебно ефективния кумарин в листата и стъблата се увеличава с цъфтежа. Когато се използва пестеливо, това вещество също може да има положителен ефект върху здравето и да помогне за облекчаване на главоболие, например. Оставете дървесината да се накисне само в купа за дървесина или в други течности за максимум 15 до 30 минути, за да предотвратите предозиране.
Сушене на Woodruff
За да изсъхнат, няколко стръка дървесина обикновено се свързват с конец и се окачват с главата надолу на добре проветриво място. Процесът на сушене във фурната е по-бърз, но температурата не трябва да надвишава около 40 до 50 градуса по Целзий и вратата на фурната трябва да се държи леко отворена с дръжката на лъжица, за да може изтичащата влага да излезе от растенията. За прясна употреба се препоръчва и кратко увяхване на дървесината за една нощ, тъй като това засилва аромата.
Замразете или замразете дървесината
Усилващият аромата ефект от увяхването може да се постигне и чрез кратко замразяване на листата. Можете да се възползвате от това, ако нямате достатъчно време да увехнете за една нощ. Докато изсушените листа от дървесина запазват аромата си само за около няколко месеца, можете да съхранявате порционираните дървесни листа във фризера до една година.
съвети
Ако вашият дървесник вече е цъфнал, все още можете да го използвате. Но след това се уверете, че използвате съответно по-икономична доза.
Градинският дневник свежест ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами